القيم الغذائية · الحبوب والخبز والمعكرونة
السعرات الحرارية في بقسماط مطحون
يحتوي البقسماط المطحون الجاف العادي على 395 سعرة حرارية لكل 100 غ، ويحتوي الكوب الواحد (108 غ) على 427 سعرة حرارية. وتأتي معظم هذه السعرات من الكربوهيدرات، إذ يحتوي على 72 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، مقابل 13.4 غ من البروتين و5.3 غ من الدهون.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 74% · الدهون 12% · البروتين 14%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 395 سعرة | 13.4 غ | 72 غ | 5.3 غ |
| 1 كوب | 108 غ | 427 سعرة | 14.4 غ | 77.7 غ | 5.7 غ |
| 1 أونصة | 28.4 غ | 112 سعرة | 3.8 غ | 20.4 غ | 1.5 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 395 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 13.4 غ |
| الكربوهيدرات | 72 غ |
| منها سكريات | 6.2 غ |
| الألياف | 4.5 غ |
| الدهون | 5.3 غ |
| منها مشبعة | 1.2 غ |
| الصوديوم | 732 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- البقسماط المطحون جاف، لذا تكون سعراته مركّزة؛ أما فتات الخبز الطازج المصنوع من الخبز الطري فيحتوي على كمية أكبر من الماء وسعرات أقل بالنسبة إلى الوزن.
- يضيف قلي الأطعمة المغلّفة بالبقسماط سعرات الزيت الذي تمتصه طبقة التغليف، وقد تفوق هذه السعرات سعرات البقسماط نفسه.
- قد يختلف البقسماط المتبّل أو الإيطالي أو البانكو قليلًا عن البقسماط العادي، تبعًا لنوع الخبز وما يُضاف إليه من جبن أو زيت أو سكر.
- كثيرًا ما يبقى جزء كبير من البقسماط المستخدم للتغليف في الوعاء، لذا تكون الكمية التي تتناولها فعليًا أقل عادةً من الكمية التي قِستها.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن البقسماط قبل تغليف الطعام وبعده، وسجّل الفرق فقط، أي الكمية التي التصقت بالطعام.
- سجّل الزيت أو الزبدة المستخدمة في قلي البقسماط أو تحميصه كإدخال منفصل، لأنها قد تضيف الكثير من السعرات.
- في BerryFit، سجّل الطبق المغلّف بالبقسماط بحسب مكوّناته (البروتين، والبقسماط، وخليط البيض، والزيت) للحصول على مجموع أدق من تقدير صورة واحدة.
سجّل بقسماط مطحون في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن بقسماط مطحون في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في كوب من البقسماط المطحون؟
يحتوي كوب واحد من البقسماط المطحون الجاف العادي (108 غ) على 427 سعرة حرارية، مع 77.7 غ من الكربوهيدرات و14.4 غ من البروتين و5.7 غ من الدهون.
كم سعرة حرارية في أونصة من البقسماط المطحون؟
تحتوي أونصة واحدة (28.4 غ) من البقسماط المطحون الجاف العادي على 112 سعرة حرارية، يأتي معظمها من 20.4 غ من الكربوهيدرات.
هل البقسماط المطحون غني بالكربوهيدرات؟
نعم، يتكوّن البقسماط المطحون في معظمه من الكربوهيدرات، إذ يحتوي على 72 غ منها لكل 100 غ، بما في ذلك 4.5 غ من الألياف و6.2 غ من السكر.
هل يحتوي البقسماط المطحون على سعرات أكثر من دقيق الماتسا؟
هما متقاربان: إذ يحتوي كل من البقسماط المطحون الجاف العادي ودقيق الماتسا على 395 سعرة حرارية لكل 100 غ.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Bread, crumbs, dry, grated, plain، FDC ID 174928)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
