Valori nutrizionali · Cereali, pane e pasta
Calorie di Pangrattato
Il pangrattato secco classico ha 395 kcal per 100 g, e 1 tazza (108 g) ne contiene 427. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati: 72 g di carboidrati per 100 g, contro 13,4 g di proteine e 5,3 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 74% · Grassi 12% · Proteine 14%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 395 kcal | 13,4 g | 72 g | 5,3 g |
| 1 tazza | 108 g | 427 kcal | 14,4 g | 77,7 g | 5,7 g |
| 1 oncia | 28,4 g | 112 kcal | 3,8 g | 20,4 g | 1,5 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 395 kcal |
|---|---|
| Proteine | 13,4 g |
| Carboidrati | 72 g |
| di cui zuccheri | 6,2 g |
| Fibre | 4,5 g |
| Grassi | 5,3 g |
| di cui saturi | 1,2 g |
| Sodio | 732 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Il pangrattato è secco, quindi le sue calorie sono concentrate; il pane grattugiato fresco, ottenuto da pane morbido, contiene più acqua e meno calorie a parità di peso.
- Friggere un alimento impanato aggiunge le calorie dell'olio assorbito dalla panatura, che possono superare quelle del pangrattato stesso.
- Il pangrattato aromatizzato, all'italiana o il panko possono differire leggermente da quello classico, a seconda del pane usato e dell'eventuale aggiunta di formaggio, olio o zucchero.
- Buona parte del pangrattato versato per impanare resta spesso nel piatto, quindi la quantità che mangi davvero è di solito inferiore a quella che hai misurato.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa il pangrattato prima e dopo aver impanato il cibo e registra solo la differenza, cioè quello che è rimasto sull'alimento.
- Registra a parte l'olio o il burro usati per friggere o tostare il pangrattato, perché possono aggiungere molte calorie.
- In BerryFit, registra un piatto impanato scomponendolo nei suoi ingredienti (proteina, pangrattato, uovo, olio) per ottenere totali più precisi rispetto a una stima da una sola foto.
Registra Pangrattato in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Pangrattato in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha 1 tazza di pangrattato?
Una tazza di pangrattato secco classico (108 g) ha 427 kcal, con 77,7 g di carboidrati, 14,4 g di proteine e 5,7 g di grassi.
Quante calorie ha 1 oncia di pangrattato?
Un'oncia (28,4 g) di pangrattato secco classico ha 112 kcal, provenienti soprattutto dai suoi 20,4 g di carboidrati.
Il pangrattato è ricco di carboidrati?
Sì, il pangrattato è composto principalmente da carboidrati: 72 g per 100 g, di cui 4,5 g di fibre e 6,2 g di zuccheri.
Il pangrattato ha più calorie della farina di matzah?
Sono praticamente uguali: sia il pangrattato secco classico sia la farina di matzah hanno 395 kcal per 100 g.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Bread, crumbs, dry, grated, plain, FDC ID 174928); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
