Thông tin dinh dưỡng · Ngũ cốc, bánh mì và mì ống
Lượng calo trong Bột chiên xù
Bột chiên xù khô loại thường có 395 kcal mỗi 100 g, và 1 cup (108 g) có 427 kcal. Phần lớn lượng calo đến từ carbohydrate, với 72 g carb mỗi 100 g, so với 13.4 g protein và 5.3 g chất béo.
Calo đến từ: Carb 74% · Chất béo 12% · Protein 14%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 395 kcal | 13,4 g | 72 g | 5,3 g |
| 1 cup | 108 g | 427 kcal | 14,4 g | 77,7 g | 5,7 g |
| 1 oz | 28,4 g | 112 kcal | 3,8 g | 20,4 g | 1,5 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 395 kcal |
|---|---|
| Protein | 13,4 g |
| Carbohydrate | 72 g |
| trong đó đường | 6,2 g |
| Chất xơ | 4,5 g |
| Chất béo | 5,3 g |
| trong đó bão hòa | 1,2 g |
| Natri | 732 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Bột chiên xù là loại khô nên calo rất cô đặc; vụn bánh mì tươi làm từ bánh mì mềm chứa nhiều nước hơn và ít calo hơn tính theo khối lượng.
- Chiên món tẩm bột sẽ cộng thêm calo từ lượng dầu mà lớp bột hấp thụ, có khi còn nhiều hơn calo của chính lớp bột.
- Bột chiên xù tẩm gia vị, kiểu Ý hoặc panko có thể chênh lệch đôi chút so với loại thường, tùy vào loại bánh mì và việc có thêm phô mai, dầu hay đường.
- Phần lớn lượng bột đổ ra để tẩm thường còn sót lại trong bát, nên lượng bạn thực sự ăn thường ít hơn lượng bạn đã đong.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân bột chiên xù trước và sau khi tẩm, rồi chỉ ghi lại phần chênh lệch đã bám lên món ăn.
- Ghi riêng lượng dầu hoặc bơ dùng để chiên hay rang bột, vì chúng có thể làm tăng đáng kể lượng calo.
- Trên BerryFit, hãy ghi món tẩm bột theo từng thành phần (phần đạm, bột chiên xù, trứng, dầu) để có tổng số chính xác hơn so với ước lượng qua một bức ảnh.
Ghi nhận Bột chiên xù chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Bột chiên xù trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
1 cup bột chiên xù có bao nhiêu calo?
1 cup bột chiên xù khô loại thường (108 g) có 427 kcal, gồm 77.7 g carb, 14.4 g protein và 5.7 g chất béo.
1 oz bột chiên xù có bao nhiêu calo?
1 ounce (28.4 g) bột chiên xù khô loại thường có 112 kcal, chủ yếu đến từ 20.4 g carb.
Bột chiên xù có nhiều carb không?
Có, bột chiên xù chủ yếu là carbohydrate, với 72 g carb mỗi 100 g, trong đó có 4.5 g chất xơ và 6.2 g đường.
Bột chiên xù có nhiều calo hơn bột matzo không?
Gần như tương đương: cả bột chiên xù khô loại thường và bột matzo đều có 395 kcal mỗi 100 g.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Bread, crumbs, dry, grated, plain, FDC ID 174928); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
