पोषण तथ्य · अनाज, ब्रेड और पास्ता
ब्रेडक्रम्ब्स में कैलोरी
सादे सूखे ब्रेडक्रम्ब्स में प्रति 100 ग्राम 395 किलो कैलोरी होती है, और 1 कप (108 ग्राम) में 427 किलो कैलोरी होती है। इनकी ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है: प्रति 100 ग्राम में 72 ग्राम कार्ब्स, जबकि प्रोटीन 13.4 ग्राम और फैट 5.3 ग्राम होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 74% · फ़ैट 12% · प्रोटीन 14%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 395 किलो कैलोरी | 13.4 ग्राम | 72 ग्राम | 5.3 ग्राम |
| 1 कप | 108 ग्राम | 427 किलो कैलोरी | 14.4 ग्राम | 77.7 ग्राम | 5.7 ग्राम |
| 1 औंस | 28.4 ग्राम | 112 किलो कैलोरी | 3.8 ग्राम | 20.4 ग्राम | 1.5 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 395 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 13.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 72 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 6.2 ग्राम |
| फ़ाइबर | 4.5 ग्राम |
| फ़ैट | 5.3 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 1.2 ग्राम |
| सोडियम | 732 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- ब्रेडक्रम्ब्स सूखे होते हैं, इसलिए इनमें कैलोरी ज़्यादा सघन होती है; नरम ब्रेड से बने ताज़े ब्रेडक्रम्ब्स में पानी ज़्यादा होता है और वज़न के हिसाब से कैलोरी कम होती है।
- ब्रेडिंग वाली चीज़ को तलने पर, कोटिंग जो तेल सोखती है उसकी कैलोरी भी जुड़ जाती है, जो कभी-कभी खुद ब्रेडक्रम्ब्स से भी ज़्यादा हो सकती है।
- मसालेदार, इटैलियन-स्टाइल या पैंको ब्रेडक्रम्ब्स, इस्तेमाल की गई ब्रेड और मिलाए गए चीज़, तेल या चीनी के आधार पर सादे ब्रेडक्रम्ब्स से थोड़े अलग हो सकते हैं।
- कोटिंग के लिए निकाले गए ब्रेडक्रम्ब्स का काफ़ी हिस्सा अक्सर कटोरे में ही बच जाता है, इसलिए आप असल में जितना खाते हैं वह आमतौर पर नापी गई मात्रा से कम होता है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- कोटिंग से पहले और बाद में ब्रेडक्रम्ब्स का वज़न करें, और सिर्फ़ उतना ही लॉग करें जितना खाने पर लगा।
- तलने या ब्रेडक्रम्ब्स को भूनने में इस्तेमाल हुए तेल या मक्खन को अलग एंट्री के रूप में लॉग करें, क्योंकि इससे काफ़ी कैलोरी जुड़ सकती है।
- BerryFit में ब्रेडिंग वाली डिश को उसके हिस्सों (प्रोटीन, ब्रेडक्रम्ब्स, अंडे का घोल, तेल) में लॉग करें; इससे एक फ़ोटो के अंदाज़े की तुलना में ज़्यादा सटीक टोटल मिलता है।
ब्रेडक्रम्ब्स को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में ब्रेडक्रम्ब्स खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
1 कप ब्रेडक्रम्ब्स में कितनी कैलोरी होती है?
1 कप सादे सूखे ब्रेडक्रम्ब्स (108 ग्राम) में 427 किलो कैलोरी होती है, साथ में 77.7 ग्राम कार्ब्स, 14.4 ग्राम प्रोटीन और 5.7 ग्राम फैट।
1 औंस ब्रेडक्रम्ब्स में कितनी कैलोरी होती है?
1 औंस (28.4 ग्राम) सादे सूखे ब्रेडक्रम्ब्स में 112 किलो कैलोरी होती है, जो ज़्यादातर इसके 20.4 ग्राम कार्ब्स से आती है।
क्या ब्रेडक्रम्ब्स में कार्ब्स ज़्यादा होते हैं?
हाँ, ब्रेडक्रम्ब्स ज़्यादातर कार्बोहाइड्रेट होते हैं: प्रति 100 ग्राम में 72 ग्राम कार्ब्स, जिनमें 4.5 ग्राम फ़ाइबर और 6.2 ग्राम शुगर शामिल है।
क्या ब्रेडक्रम्ब्स में मात्ज़ो मील से ज़्यादा कैलोरी होती है?
दोनों लगभग बराबर हैं: सादे सूखे ब्रेडक्रम्ब्स और मात्ज़ो मील, दोनों में प्रति 100 ग्राम 395 किलो कैलोरी होती है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Bread, crumbs, dry, grated, plain, FDC ID 174928) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
