영양 정보 · 채소
숙주나물 칼로리
생숙주나물은 100g당 30kcal이며, 1컵(104g)에는 31kcal가 들어 있습니다. 칼로리의 대부분은 탄수화물(100g당 5.9g)에서 나오고, 단백질(3g)은 그보다 적으며 지방(0.2g)은 거의 없습니다.
칼로리 구성: 탄수화물 63% · 지방 5% · 단백질 32%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 30 kcal | 3 g | 5.9 g | 0.2 g |
| 1컵 | 104 g | 31 kcal | 3.2 g | 6.2 g | 0.2 g |
| 1팩 (12 oz) | 340 g | 102 kcal | 10.3 g | 20.2 g | 0.6 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 30 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 3 g |
| 탄수화물 | 5.9 g |
| 당류 | 4.1 g |
| 식이섬유 | 1.8 g |
| 지방 | 0.2 g |
| 포화지방 | 0 g |
| 나트륨 | 6 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 볶거나 기름에 살짝 익히면 숙주가 흡수한 기름의 칼로리가 더해지는데, 이 양이 숙주 자체의 칼로리를 쉽게 넘어설 수 있습니다.
- 익히면 숙주의 숨이 죽고 수분이 빠지기 때문에, 익힌 숙주 1컵은 생숙주 1컵보다 무게가 더 나가고 칼로리도 더 높습니다.
- 간장 베이스 드레싱, 땅콩 소스, 참기름처럼 숙주와 함께 자주 곁들이는 양념은 숙주와 별개로 칼로리를 더합니다.
- 12 oz 한 팩을 통째로 한 번에 조리하는 경우가 많으므로, 그중 실제로 내 접시에 담기는 양이 얼마인지 아는 것이 도움이 됩니다.
정확하게 기록하는 팁
- 가능하면 조리 전 생숙주 상태에서 무게를 재고, '생숙주' 항목으로 그 무게를 기록하세요.
- 식용유와 소스는 보통 숙주보다 칼로리가 더 높으므로 별도의 항목으로 따로 기록하세요.
- BerryFit에서 볶음 요리나 덮밥 사진을 찍은 뒤, 숙주 양을 조정하고 기름을 추가하면 실제로 먹은 양과 합계를 맞출 수 있습니다.
숙주나물, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 숙주나물을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
숙주나물 1컵의 칼로리는 얼마인가요?
생숙주나물 1컵(104g)은 31kcal이며, 단백질 3.2g, 탄수화물 6.2g, 지방 0.2g이 들어 있습니다.
숙주나물 12 oz 한 팩의 칼로리는 얼마인가요?
생숙주나물 12 oz 한 팩(340g)은 102kcal이며, 단백질 10.3g, 탄수화물 20.2g, 지방 0.6g이 들어 있습니다.
숙주나물은 단백질이 많은 편인가요?
숙주나물의 단백질은 100g당 3g으로 많은 양은 아니지만, 전체 칼로리가 낮은 만큼 칼로리 중 단백질이 차지하는 비중은 적지 않습니다. 칼로리의 대부분은 탄수화물에서 나옵니다.
익힌 숙주나물은 생숙주보다 칼로리가 높나요?
숙주 자체의 칼로리가 늘어나는 것은 아니지만, 익히면 수분이 빠져 같은 무게라도 더 농축됩니다. 또한 조리할 때 사용한 기름의 칼로리도 더해집니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Mung beans, mature seeds, sprouted, raw, FDC ID 169957)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
