পুষ্টিগুণ · সবজি
বিন স্প্রাউট-এর ক্যালরি
কাঁচা বিন স্প্রাউটে প্রতি 100 গ্রামে 30 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 কাপে (104 গ্রাম) থাকে 31 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে (প্রতি 100 গ্রামে 5.9 গ্রাম), কিছুটা আসে প্রোটিন থেকে (3 গ্রাম) এবং ফ্যাট থেকে প্রায় কিছুই না (0.2 গ্রাম)।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 63% · ফ্যাট 5% · প্রোটিন 32%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 30 কিলোক্যালরি | 3 গ্রাম | 5.9 গ্রাম | 0.2 গ্রাম |
| 1 কাপ | 104 গ্রাম | 31 কিলোক্যালরি | 3.2 গ্রাম | 6.2 গ্রাম | 0.2 গ্রাম |
| 1 প্যাকেট (12 oz) | 340 গ্রাম | 102 কিলোক্যালরি | 10.3 গ্রাম | 20.2 গ্রাম | 0.6 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 30 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 3 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 5.9 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 4.1 গ্রাম |
| ফাইবার | 1.8 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.2 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 6 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- নেড়েচেড়ে ভাজলে বা সতে করলে স্প্রাউট যে তেল শুষে নেয় তার ক্যালরি যোগ হয়, যা সহজেই স্প্রাউটের নিজের ক্যালরিকেও ছাড়িয়ে যেতে পারে।
- রান্নায় স্প্রাউট নেতিয়ে যায় ও পানি হারায়, তাই রান্না করা এক কাপে ওজনের হিসাবে কাঁচা এক কাপের চেয়ে বেশি স্প্রাউট ধরে এবং ক্যালরিও বেশি হয়।
- স্প্রাউটের সঙ্গে সাধারণত যেসব সস দেওয়া হয়, যেমন সয়া-ভিত্তিক ড্রেসিং, পিনাট সস বা তিলের তেল, সেগুলো আলাদা ক্যালরি যোগ করে যা স্প্রাউটের অংশ নয়।
- পুরো 12 oz প্যাকেট একবারে রান্না করা বেশ সাধারণ, তাই এর কতটা আপনার প্লেটে আসছে তা জানা কাজে লাগে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- সম্ভব হলে রান্নার আগে কাঁচা অবস্থায় স্প্রাউট ওজন করুন এবং কাঁচা এন্ট্রি ব্যবহার করে সেই ওজন লগ করুন।
- রান্নার তেল ও সস আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, কারণ সাধারণত এগুলো থেকেই স্প্রাউটের চেয়ে বেশি ক্যালরি আসে।
- BerryFit-এ আপনার স্টার-ফ্রাই বা বোলের একটি ছবি তুলুন, তারপর স্প্রাউটের পরিমাণ ঠিক করে তেল যোগ করুন, যাতে মোট হিসাব আপনার খাওয়ার সঙ্গে মেলে।
কয়েক সেকেন্ডেই বিন স্প্রাউট লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ বিন স্প্রাউট খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক কাপ বিন স্প্রাউটে কত ক্যালরি?
এক কাপ কাঁচা বিন স্প্রাউটে (104 গ্রাম) 31 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 3.2 গ্রাম প্রোটিন, 6.2 গ্রাম কার্বস ও 0.2 গ্রাম ফ্যাট।
12 oz প্যাকেট বিন স্প্রাউটে কত ক্যালরি?
12 oz-এর এক প্যাকেট (340 গ্রাম) কাঁচা বিন স্প্রাউটে 102 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 10.3 গ্রাম প্রোটিন, 20.2 গ্রাম কার্বস ও 0.6 গ্রাম ফ্যাট।
বিন স্প্রাউটে কি প্রোটিন বেশি?
বিন স্প্রাউটে প্রতি 100 গ্রামে 3 গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা পরিমাণে সামান্য, তবে এর অল্প মোট ক্যালরির মধ্যে এটি উল্লেখযোগ্য অংশ। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে।
রান্না করা বিন স্প্রাউটে কি কাঁচার চেয়ে বেশি ক্যালরি?
স্প্রাউটের নিজের ক্যালরি বাড়ে না, তবে রান্নায় পানি বেরিয়ে যায়, তাই একই ওজনের রান্না করা স্প্রাউট বেশি ঘন হয়। রান্নায় ব্যবহৃত তেলও বাড়তি ক্যালরি যোগ করে।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Mung beans, mature seeds, sprouted, raw, FDC ID 169957); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
