Thông tin dinh dưỡng · Rau củ
Lượng calo trong Giá đỗ
Giá đỗ sống có 30 kcal mỗi 100 g, và một khẩu phần 1 cốc (104 g) có 31 kcal. Phần lớn năng lượng đến từ carbohydrate (5,9 g mỗi 100 g), một phần nhỏ hơn từ protein (3 g) và gần như không có chất béo (0,2 g).
Calo đến từ: Carb 63% · Chất béo 5% · Protein 32%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 30 kcal | 3 g | 5,9 g | 0,2 g |
| 1 cốc | 104 g | 31 kcal | 3,2 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 1 gói (12 oz) | 340 g | 102 kcal | 10,3 g | 20,2 g | 0,6 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 30 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Carbohydrate | 5,9 g |
| trong đó đường | 4,1 g |
| Chất xơ | 1,8 g |
| Chất béo | 0,2 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 6 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Khi xào hoặc áp chảo, giá sẽ ngấm dầu, và lượng calo từ dầu có thể dễ dàng vượt quá lượng calo của chính giá.
- Khi nấu, giá bị héo và mất nước, nên một cốc giá chín chứa nhiều giá hơn tính theo khối lượng so với một cốc giá sống, do đó có nhiều calo hơn.
- Các loại nước sốt thường ăn kèm với giá như nước chấm từ xì dầu, sốt đậu phộng hay dầu mè đều bổ sung thêm calo không thuộc về giá.
- Người ta thường nấu cả gói 12 oz một lần, nên bạn cần biết bao nhiêu phần trong đó thực sự nằm trên đĩa của mình.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Nếu có thể, hãy cân giá lúc còn sống trước khi nấu và ghi lại khối lượng sống bằng mục giá sống.
- Ghi riêng dầu ăn và nước sốt thành các mục khác nhau, vì chúng thường đóng góp nhiều calo hơn cả giá.
- Trong BerryFit, hãy chụp ảnh đĩa xào hoặc bát ăn của bạn, sau đó điều chỉnh phần giá và thêm dầu để tổng số khớp với những gì bạn đã ăn.
Ghi nhận Giá đỗ chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Giá đỗ trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một cốc giá đỗ có bao nhiêu calo?
Một cốc giá đỗ sống (104 g) có 31 kcal, với 3,2 g protein, 6,2 g carb và 0,2 g chất béo.
Một gói giá đỗ 12 oz có bao nhiêu calo?
Một gói giá đỗ sống 12 oz (340 g) có 102 kcal, với 10,3 g protein, 20,2 g carb và 0,6 g chất béo.
Giá đỗ có nhiều protein không?
Giá đỗ có 3 g protein mỗi 100 g, đây là một lượng vừa phải, nhưng lại chiếm tỷ lệ đáng kể trong tổng lượng calo vốn thấp của giá. Phần lớn calo của giá đến từ carbohydrate.
Giá đỗ nấu chín có nhiều calo hơn giá sống không?
Bản thân giá không tăng calo, nhưng quá trình nấu làm mất nước, nên cùng một khối lượng giá chín sẽ cô đặc hơn. Dầu dùng khi nấu cũng làm tăng thêm calo.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Mung beans, mature seeds, sprouted, raw, FDC ID 169957); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
