Valori nutrizionali · Verdura
Calorie di Germogli di soia
I germogli di soia crudi hanno 30 kcal per 100 g, mentre una porzione da 1 tazza (104 g) ne apporta 31. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati (5,9 g per 100 g), una quota minore dalle proteine (3 g) e quasi nulla dai grassi (0,2 g).
Provenienza delle calorie: Carboidrati 63% · Grassi 5% · Proteine 32%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 30 kcal | 3 g | 5,9 g | 0,2 g |
| 1 tazza | 104 g | 31 kcal | 3,2 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 1 confezione (12 oz) | 340 g | 102 kcal | 10,3 g | 20,2 g | 0,6 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 30 kcal |
|---|---|
| Proteine | 3 g |
| Carboidrati | 5,9 g |
| di cui zuccheri | 4,1 g |
| Fibre | 1,8 g |
| Grassi | 0,2 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Sodio | 6 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Saltarli in padella o al wok aggiunge le calorie dell'olio che i germogli assorbono, che possono facilmente superare quelle dei germogli stessi.
- La cottura fa appassire i germogli e fa perdere loro acqua, quindi una tazza di germogli cotti contiene più germogli in peso rispetto a una tazza di crudi e ha più calorie.
- Le salse che spesso li accompagnano, come condimenti a base di salsa di soia, salsa di arachidi o olio di sesamo, aggiungono calorie che non appartengono ai germogli.
- Una confezione intera da 12 oz è una quantità che si cucina spesso tutta insieme, quindi è utile sapere quanta ne finisce davvero nel tuo piatto.
Consigli per registrarlo con precisione
- Quando puoi, pesa i germogli crudi prima di cuocerli e registra il peso a crudo usando la voce dei germogli crudi.
- Registra l'olio di cottura e le salse come voci separate, perché di solito apportano più calorie dei germogli.
- In BerryFit, scatta una foto del tuo saltato o della tua bowl, poi regola la porzione di germogli e aggiungi l'olio, così i totali corrispondono a ciò che hai mangiato.
Registra Germogli di soia in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Germogli di soia in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una tazza di germogli di soia?
Una tazza di germogli di soia crudi (104 g) ha 31 kcal, con 3,2 g di proteine, 6,2 g di carboidrati e 0,2 g di grassi.
Quante calorie ha una confezione da 12 oz di germogli di soia?
Una confezione da 12 oz (340 g) di germogli di soia crudi ha 102 kcal, con 10,3 g di proteine, 20,2 g di carboidrati e 0,6 g di grassi.
I germogli di soia sono ricchi di proteine?
I germogli di soia contengono 3 g di proteine per 100 g: una quantità modesta, che però rappresenta una parte significativa del loro basso apporto calorico. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati.
I germogli di soia cotti hanno più calorie di quelli crudi?
I germogli in sé non acquistano calorie, ma la cottura elimina acqua, quindi a parità di peso i germogli cotti sono più concentrati. Inoltre l'olio usato per cuocerli aggiunge calorie.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Mung beans, mature seeds, sprouted, raw, FDC ID 169957); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
