食材
2 人份- 1杯80 克燕麦片
- 1杯245 克脱脂牛奶
- 1/2杯120 克无糖脱脂希腊酸奶
- 1汤匙12 克奇亚籽
- 2茶匙14 克蜂蜜 (可选)
- 1/2茶匙香草精
- 1/4茶匙肉桂粉
- 1小撮盐
- 1/2杯74 克蓝莓
- 1/2杯62 克树莓
- 1/2杯83 克草莓，切片
做法步骤
- 1
在碗中将燕麦片、奇亚籽、肉桂粉和盐拌匀。
- 2
加入牛奶、希腊酸奶、香草精和蜂蜜（如使用），搅拌至顺滑，没有干粉结块。
- 3
将混合物分装到两个玻璃罐或带盖容器中。
- 4
盖好盖子，冷藏至少6小时或过夜，让燕麦变软。
- 5
将蓝莓和树莓洗净，草莓去蒂后切片。
- 6
第二天早上将燕麦搅拌一下，如果太稠可加少许水。
- 7
铺上莓果，冷食即可，请在制作后3天内吃完。
替换、保存与提前准备
食材替换
- 想做无乳制品版本，可用无糖豆奶和原味豆乳酸奶代替脱脂牛奶和希腊酸奶。
- 想做纯素版本，可使用豆奶和豆乳酸奶，并用枫糖浆代替蜂蜜。
- 想做无麸质版本，请选用标有“认证无麸质”的燕麦片，因为普通燕麦常与小麦交叉污染。
- 可用冷冻什锦莓果代替新鲜莓果，通常更便宜，而且全年都容易买到。
保存方法
泡好的燕麦加盖冷藏，制作后 3 天内食用完毕；吃剩的部分请在 2 小时内放入冰箱。莓果在食用前再加入。做好的燕麦不要冷冻，否则会析出水分，口感变得稀软。
提前准备
最多可提前 3 天将燕麦拌好并分装入罐，加盖冷藏。莓果可在前一晚洗净备好，然后单独放入铺有厨房纸的带盖容器中保存。
营养数值按原食谱计算。
在 BerryFit 中记录
一键记录莓果隔夜燕麦，看看它如何契合你今天剩余的热量。
或者让 Coach Berry 帮你调整
改成纯素增加蛋白质降低热量
过敏原与营养
含有: 麸质乳制品
请查看包装食材的标签，确认过敏原及是否适合你的饮食。
完整营养信息
| 每份（340 克） | 每 100 克 | |
|---|---|---|
| 热量 | 312 千卡 | 92 千卡 |
| 蛋白质 | 17.5 克 | 5.1 克 |
| 碳水化合物 | 50.5 克 | 14.9 克 |
| 其中糖 | 15.9 克 | 4.7 克 |
| 膳食纤维 | 10 克 | 2.9 克 |
| 脂肪 | 5.2 克 | 1.5 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0.8 克 | 0.2 克 |
| 钠 | 155 毫克 | 46 毫克 |
营养数据根据 USDA FoodData Central 计算，可能与你实际烹饪的结果有所不同。
