Americana · Café da manhã · Lanche
Overnight oats com frutas vermelhas
Overnight Oats with Berries
Aveia cremosa, sem cozimento, hidratada no leite e no iogurte grego com um toque de baunilha e canela, coberta com frutas vermelhas frescas e suculentas. Prepare na noite anterior e o café da manhã estará pronto quando você estiver.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- Sem cozimento
- Total
- 10 min
- Rende
- 2
As calorias vêm de: Carboidratos 63% · Gorduras 15% · Proteínas 22%
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Ingredientes
Para 2 porções- 1 xícara80 gAveia em flocos
- 1 xícara245 gLeite desnatado
- 1/2 xícara120 gIogurte grego natural desnatado
- 1 colher (sopa)12 gSementes de chia
- 2 colheres (chá)14 gMel (opcional)
- 1/2 colher (chá)Extrato de baunilha
- 1/4 colher (chá)Canela em pó
- 1 pitadaSal
- 1/2 xícara74 gMirtilos
- 1/2 xícara62 gFramboesas
- 1/2 xícara83 gMorangos fatiados
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela, misture a aveia, as sementes de chia, a canela e o sal.
- 2
Adicione o leite, o iogurte grego, a baunilha e o mel (se for usar) e misture até ficar homogêneo, sem partes secas.
- 3
Divida a mistura entre dois potes ou recipientes com tampa.
- 4
Tampe e leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou durante a noite, para que a aveia amoleça.
- 5
Lave os mirtilos e as framboesas, e retire as folhas dos morangos e fatie-os.
- 6
Pela manhã, mexa a aveia, adicionando um pouco de água se estiver muito espessa.
- 7
Cubra com as frutas e coma gelado, em até 3 dias após o preparo.
Substituições, armazenamento e preparo antecipado
Substituições
- Para uma versão sem leite, use bebida de soja sem açúcar e iogurte de soja natural no lugar do leite desnatado e do iogurte grego.
- Para uma versão vegana, use bebida de soja e iogurte de soja e troque o mel por xarope de bordo.
- Para deixar a receita sem glúten, use aveia com certificação sem glúten, já que a aveia comum costuma ter contaminação cruzada com trigo.
- Troque as frutas frescas por um mix de frutas vermelhas congeladas, que costuma ser mais barato e fácil de encontrar o ano todo.
Armazenamento
Guarde a aveia hidratada coberta na geladeira e consuma em até 3 dias; leve as sobras à geladeira em até 2 horas. Acrescente as frutas só na hora de comer e não congele a receita pronta, pois a textura fica aguada.
Preparo antecipado
Misture a aveia e divida em potes com até 3 dias de antecedência, mantendo-os cobertos na geladeira. Lave e prepare as frutas na noite anterior e guarde-as separadamente em um pote com tampa forrado com papel-toalha.
Os valores nutricionais se referem à receita original.
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Alérgenos e nutrição
Contém: GlútenLeite
Confira os rótulos dos ingredientes industrializados quanto a alérgenos e adequação à sua dieta.
Informação nutricional completa
| Por porção (340 g) | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Calorias | 312 kcal | 92 kcal |
| Proteínas | 17,5 g | 5,1 g |
| Carboidratos | 50,5 g | 14,9 g |
| dos quais açúcares | 15,9 g | 4,7 g |
| Fibras | 10 g | 2,9 g |
| Gorduras | 5,2 g | 1,5 g |
| das quais saturadas | 0,8 g | 0,2 g |
| Sódio | 155 mg | 46 mg |
A nutrição é calculada com dados do USDA FoodData Central e pode variar do que você preparar.
