营养成分 · 甜食和烘焙
蜂蜜的热量
蜂蜜每100克含304千卡，1汤匙（21克）含64千卡。这些热量几乎全部来自碳水化合物，且以糖为主：每100克含碳水化合物82.4克、糖82.1克，脂肪和蛋白质含量几乎为零。
每 100 克304千卡
0.3克蛋白质
82.4克碳水
0克脂肪
0.2克膳食纤维
热量来源: 碳水 100% · 脂肪 0% · 蛋白质 0%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 304 千卡 | 0.3 克 | 82.4 克 | 0 克 |
| 1汤匙 | 21 克 | 64 千卡 | 0.1 克 | 17.3 克 | 0 克 |
| 1小包（0.5盎司） | 14 克 | 43 千卡 | 0 克 | 11.5 克 | 0 克 |
| 1杯 | 339 克 | 1,031 千卡 | 1 克 | 279.3 克 | 0 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 304 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 0.3 克 |
| 碳水化合物 | 82.4 克 |
| 其中糖 | 82.1 克 |
| 膳食纤维 | 0.2 克 |
| 脂肪 | 0 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0 克 |
| 钠 | 4 毫克 |
影响热量的因素
- 蜂蜜密度较大，同样一勺，蜂蜜比水或白砂糖更重，因此按体积估算时很容易低估热量。
- 堆尖或满到往下滴的一勺蜂蜜，明显比平勺多，所以倒和淋的方式对热量的影响最大。
- 粘在勺子或瓶盖上的蜂蜜并没有吃进去；而直接从挤压瓶里淋出来的蜂蜜，往往比想象中多。
- 拌进茶、酸奶、沙拉酱或烘焙食品里的蜂蜜，即使看不见，也要全部计入热量。
准确记录的小贴士
- 用厨房秤称蜂蜜：先把杯子或碗放在秤上，归零后再加蜂蜜，就能准确记录实际用量。
- 如果用勺子量，按平勺1汤匙（21克）记录；遇到堆尖或淋得较多时要额外加量，不要往少里估。
- 在BerryFit中，蜂蜜加进燕麦粥、吐司或茶里时，请把它作为单独的食物记录，以免拍照识别时漏掉。
几秒钟记录蜂蜜
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索蜂蜜，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一汤匙蜂蜜有多少热量？
一汤匙蜂蜜（21克）含64千卡热量、17.3克碳水化合物，不含脂肪，蛋白质约0.1克。
一小包蜂蜜有多少热量？
一小包0.5盎司（14克）的蜂蜜含43千卡热量、11.5克碳水化合物。
蜂蜜的热量比枫糖浆或龙舌兰糖浆低吗？
每100克中，蜂蜜含304千卡，龙舌兰糖浆含310千卡，枫糖浆含260千卡。按重量计算，蜂蜜的热量介于两者之间。
蜂蜜含有脂肪或蛋白质吗？
蜂蜜每100克含0克脂肪，蛋白质仅0.3克，热量几乎全部来自糖。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Honey，FDC ID 169640）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
