Estadounidense · Desayuno · Bocadillo
Overnight oats con frutos rojos
Overnight Oats with Berries
Avena cremosa sin cocción, remojada en leche y yogur griego con un toque de vainilla y canela, cubierta con jugosos frutos rojos frescos. Prepárala la noche anterior y el desayuno estará listo cuando tú lo estés.
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- Sin cocción
- Total
- 10 min
- Raciones
- 2
Origen de las calorías: Carbohidratos 63% · Grasas 15% · Proteínas 22%
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Ingredientes
Para 2 raciones- 1 taza80 gCopos de avena
- 1 taza245 gLeche desnatada
- 1/2 taza120 gYogur griego natural 0 %
- 1 cda12 gSemillas de chía
- 2 cdtas14 gMiel (opcional)
- 1/2 cdtaExtracto de vainilla
- 1/4 cdtaCanela molida
- 1 pizcaSal
- 1/2 taza74 gArándanos
- 1/2 taza62 gFrambuesas
- 1/2 taza83 gFresas en láminas
Pasos
- 1
En un bol, mezcla la avena, las semillas de chía, la canela y la sal.
- 2
Añade la leche, el yogur griego, la vainilla y la miel (si la usas) y remueve hasta obtener una mezcla homogénea, sin grumos secos.
- 3
Reparte la mezcla en dos tarros o recipientes con tapa.
- 4
Tapa y refrigera al menos 6 horas o toda la noche para que la avena se ablande.
- 5
Lava los arándanos y las frambuesas; quita el rabito a las fresas y córtalas en láminas.
- 6
Por la mañana, remueve la avena y añade un chorrito de agua si está demasiado espesa.
- 7
Cubre con los frutos rojos y tómala fría, en un plazo de 3 días desde su preparación.
Sustituciones, conservación y preparación previa
Sustituciones
- Para una versión sin lácteos, usa bebida de soja sin azúcar y yogur de soja natural en lugar de leche desnatada y yogur griego.
- Para una versión vegana, usa bebida de soja y yogur de soja y sustituye la miel por sirope de arce.
- Para que sea sin gluten, usa copos de avena con certificación sin gluten, ya que la avena normal suele contaminarse con trigo.
- Sustituye los frutos rojos frescos por una mezcla de frutos rojos congelados, que suele ser más barata y fácil de encontrar todo el año.
Conservación
Guarda la avena remojada tapada en la nevera y consúmela en un plazo de 3 días desde su preparación; refrigera las sobras en menos de 2 horas. Añade la fruta justo antes de comer y no congeles las overnight oats ya preparadas, porque la textura queda aguada.
Preparación previa
Mezcla la avena y repártela en tarros hasta con 3 días de antelación, tapada en la nevera. Lava y prepara la fruta la noche anterior y guárdala aparte en un recipiente con tapa forrado con papel de cocina.
Los valores nutricionales corresponden a la receta original.
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Alérgenos y nutrición
Contiene: GlutenLeche
Revisa las etiquetas de los ingredientes envasados para comprobar alérgenos y si se adaptan a tu dieta.
Información nutricional completa
| Por ración (340 g) | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Calorías | 312 kcal | 92 kcal |
| Proteínas | 17,5 g | 5,1 g |
| Carbohidratos | 50,5 g | 14,9 g |
| de los cuales azúcares | 15,9 g | 4,7 g |
| Fibra | 10 g | 2,9 g |
| Grasas | 5,2 g | 1,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,8 g | 0,2 g |
| Sodio | 155 mg | 46 mg |
La información nutricional se calcula con datos de USDA FoodData Central y puede variar respecto a lo que cocines.
