Mỹ · Bữa sáng · Bữa trưa
Bánh bagel cá hồi xông khói
Smoked Salmon Bagel
Bánh bagel nguyên cám nướng giòn phết phô mai kem ít béo, phủ cá hồi xông khói mềm mượt, nụ bạch hoa mặn mà, dưa leo giòn và hành tím. Hoàn thiện với thì là tươi và chút nước cốt chanh.
- Sơ chế
- 8 phút
- Nấu
- 3 phút
- Tổng
- 11 phút
- Khẩu phần
- 2
Calo đến từ: Carb 57% · Chất béo 21% · Protein 22%
Theo dõi trong BerryFit và xem món này phù hợp thế nào với mục tiêu hằng ngày của bạn. Tải ứng dụng ›
Nguyên liệu
Cho 2 khẩu phần- 2 cái vừa190 gbánh bagel nguyên cám
- 4 muỗng canh60 gphô mai kem ít béo
- 3 đến 4 lát mỏngcá hồi xông khói
- 1/2 muỗng canh5 gnụ bạch hoa (capers), để ráo
- 1/4 củ nhỏ20 ghành tím, thái thật mỏng
- 1/4 quả vừa60 gdưa leo, thái mỏng
- 1 muỗng cà phê5 gnước cốt chanh
- 2 nhánhthì là tươi
- 1 nhúmtiêu đen, xay tươi
Các bước
- 1
Thái hành tím càng mỏng càng tốt rồi ngâm nước lạnh 5 phút cho bớt hăng, sau đó vớt ra và thấm khô.
- 2
Thái dưa leo thành lát tròn mỏng.
- 3
Cắt đôi bánh bagel và nướng 2 đến 3 phút đến khi vàng.
- 4
Phết đều phô mai kem ít béo lên bốn mặt cắt.
- 5
Xếp các lát dưa leo lên trên lớp phô mai kem.
- 6
Phủ cá hồi xông khói lên dưa leo.
- 7
Rắc nụ bạch hoa và hành tím lên trên.
- 8
Rưới nước cốt chanh, rắc thì là xé nhỏ và tiêu đen.
- 9
Dùng ngay dạng mở mặt hoặc úp hai nửa bánh lại.
Thay thế, bảo quản và chuẩn bị trước
Thay thế
- Để làm phiên bản không sữa, dùng phô mai kem thực vật và chọn bánh bagel có ghi không chứa sữa.
- Để phần phết nhẹ hơn, thay phô mai kem ít béo bằng sữa chua Hy Lạp không đường loại đặc trộn với chút vỏ chanh bào và thì là.
- Nếu bạn thích cá chín hoàn toàn, thay cá hồi xông khói bằng cá hồi xông khói nóng hoặc cá hồi nấu chín xé nhỏ.
- Để không chứa gluten, dùng bánh bagel có ghi không chứa gluten; các nguyên liệu còn lại vốn đã không có gluten.
Bảo quản
Món này ngon nhất khi ăn ngay, vì bánh bagel nướng sẽ bị mềm ỉu sau khi kẹp nhân, nên đừng bảo quản hay cấp đông bánh đã làm xong. Cá hồi xông khói còn thừa hãy bọc kín để trong tủ lạnh và dùng trong thời hạn ghi trên bao bì, thường không quá 2 ngày sau khi mở.
Chuẩn bị trước
Có thể thái và ngâm hành tím, thái dưa leo trước tối đa một ngày, rồi cho vào các hộp kín riêng và để trong tủ lạnh. Chỉ nướng bánh và kẹp nhân ngay trước khi ăn.
Giá trị dinh dưỡng được tính theo công thức gốc.
Theo dõi món này trong BerryFit
Ghi lại Bánh bagel cá hồi xông khói chỉ với một chạm và xem món này phù hợp thế nào với lượng calo còn lại hôm nay.
Hoặc nhờ Coach Berry điều chỉnh
Chất gây dị ứng và dinh dưỡng
Có chứa: GlutenSữaCá
Hãy kiểm tra nhãn của nguyên liệu đóng gói để biết chất gây dị ứng và mức độ phù hợp với chế độ ăn của bạn.
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ
| Mỗi khẩu phần (214 g) | Mỗi 100 g | |
|---|---|---|
| Calo | 360 kcal | 168 kcal |
| Protein | 20,2 g | 9,4 g |
| Carbohydrate | 51 g | 23,8 g |
| trong đó đường | 7,8 g | 3,6 g |
| Chất xơ | 4,4 g | 2,1 g |
| Chất béo | 8,4 g | 3,9 g |
| trong đó bão hòa | 3,4 g | 1,6 g |
| Natri | 852 mg | 398 mg |
Dinh dưỡng được tính từ dữ liệu USDA FoodData Central và có thể khác với món bạn nấu.
