Amerykańska · Śniadanie · Obiad
Bajgiel z łososiem wędzonym
Smoked Salmon Bagel
Opiekany pełnoziarnisty bajgiel posmarowany lekkim serkiem śmietankowym, z delikatnym łososiem wędzonym, słonymi kaparami, chrupiącym ogórkiem i czerwoną cebulą. Całość wieńczy świeży koperek i odrobina soku z cytryny.
- Przygotowanie
- 8 min
- Gotowanie
- 3 min
- Razem
- 11 min
- Porcje
- 2
Źródła kalorii: Węglowodany 57% · Tłuszcz 21% · Białko 22%
Zapisz to w BerryFit i zobacz, jak pasuje do Twojego dziennego celu. Pobierz aplikację ›
Składniki
Liczba porcji: 2- 2 średnie190 gbajgle pełnoziarniste
- 4 łyżki60 glekki serek śmietankowy
- 3–4 cienkie plastry85 głosoś wędzony
- 1/2 łyżki5 gkapary, odsączone
- 1/4 małej20 gczerwona cebula, pokrojona w bardzo cienkie plasterki
- 1/4 średniego60 gogórek, pokrojony w cienkie plasterki
- 1 łyżeczka5 gsok z cytryny
- 2 gałązkiświeży koperek
- 1 szczyptaczarny pieprz, świeżo mielony
Przygotowanie krok po kroku
- 1
Pokrój czerwoną cebulę jak najcieniej i namocz ją w zimnej wodzie przez 5 minut, aby złagodzić jej ostrość, następnie odcedź i osusz.
- 2
Pokrój ogórka w cienkie plasterki.
- 3
Przekrój bajgle na pół i opiekaj je przez 2–3 minuty, aż się zezłocą.
- 4
Równomiernie posmaruj lekkim serkiem śmietankowym wszystkie cztery połówki.
- 5
Ułóż plasterki ogórka na serku.
- 6
Na ogórku ułóż łososia wędzonego.
- 7
Posyp kaparami i czerwoną cebulą.
- 8
Skrop sokiem z cytryny i posyp porwanym koperkiem oraz czarnym pieprzem.
- 9
Podawaj jako otwarte kanapki lub złóż połówki razem i jedz od razu.
Zamienniki, przechowywanie i przygotowanie wcześniej
Zamienniki
- W wersji bez nabiału użyj roślinnego serka śmietankowego i wybierz bajgiel oznaczony jako bez mleka.
- Dla lżejszej pasty zamień lekki serek śmietankowy na gęsty jogurt grecki naturalny wymieszany z odrobiną skórki z cytryny i koperkiem.
- Jeśli wolisz rybę w pełni ugotowaną, zamień łososia wędzonego na łososia wędzonego na ciepło lub rozdrobnionego pieczonego łososia.
- W wersji bezglutenowej użyj bajgla oznaczonego jako bezglutenowy; pozostałe składniki naturalnie nie zawierają glutenu.
Przechowywanie
Najlepiej zjeść od razu, bo opiekany bajgiel po złożeniu mięknie, dlatego nie przechowuj ani nie zamrażaj gotowych bajgli. Pozostały łosoś wędzony przechowuj szczelnie zawinięty w lodówce i zużyj w terminie podanym na opakowaniu, zwykle nie później niż 2 dni po otwarciu.
Przygotuj wcześniej
Czerwoną cebulę pokrój i namocz, a ogórka pokrój nawet dzień wcześniej, po czym przechowuj je w osobnych szczelnych pojemnikach w lodówce. Bajgle opiecz i złóż tuż przed jedzeniem.
Wartości odżywcze dotyczą przepisu w podanej wersji.
Zapisz to w BerryFit
Dodaj Bajgiel z łososiem wędzonym jednym dotknięciem i zobacz, jak pasuje do kalorii, które zostały Ci na dziś.
Albo poproś Coacha Berry o zmianę
Alergeny i wartości odżywcze
Zawiera: GlutenMlekoRyby
Sprawdź etykiety produktów pakowanych pod kątem alergenów i zgodności z Twoją dietą.
Pełne wartości odżywcze
| Na porcję (214 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 360 kcal | 168 kcal |
| Białko | 20,2 g | 9,4 g |
| Węglowodany | 51 g | 23,8 g |
| w tym cukry | 7,8 g | 3,6 g |
| Błonnik | 4,4 g | 2,1 g |
| Tłuszcz | 8,4 g | 3,9 g |
| w tym nasycone | 3,4 g | 1,6 g |
| Sód | 852 mg | 398 mg |
Wartości odżywcze obliczono na podstawie danych USDA FoodData Central i mogą się różnić od tego, co ugotujesz.
