Amerika · Sarapan · Makan Siang
Bagel Salmon Asap
Smoked Salmon Bagel
Bagel gandum utuh panggang yang diolesi krim keju rendah lemak, lalu diberi salmon asap yang lembut, caper yang gurih asin, mentimun renyah, dan bawang bombai merah. Daun dill segar dan perasan lemon menyempurnakannya.
- Persiapan
- 8 menit
- Memasak
- 3 menit
- Total
- 11 menit
- Porsi
- 2
Sumber kalori: Karbo 57% · Lemak 21% · Protein 22%
Catat di BerryFit dan lihat kecocokannya dengan target harianmu. Unduh aplikasi ›
Bahan
Untuk 2 porsi- 2 buah sedang190 gbagel gandum utuh
- 4 sdm60 gkrim keju rendah lemak
- 3 hingga 4 iris tipis85 gsalmon asap
- 1/2 sdm5 gcaper, tiriskan
- 1/4 buah kecil20 gbawang bombai merah, iris sangat tipis
- 1/4 buah sedang60 gmentimun, iris tipis
- 1 sdt5 gair jeruk lemon
- 2 tangkaidaun dill segar
- 1 jumputlada hitam bubuk segar
Langkah
- 1
Iris bawang bombai merah setipis mungkin dan rendam dalam air dingin selama 5 menit agar rasa tajamnya berkurang, lalu tiriskan dan keringkan.
- 2
Iris mentimun bulat tipis-tipis.
- 3
Belah bagel menjadi dua dan panggang selama 2 hingga 3 menit hingga keemasan.
- 4
Oleskan krim keju rendah lemak secara merata pada keempat belahan.
- 5
Tata irisan mentimun di atas krim keju.
- 6
Letakkan salmon asap di atas mentimun.
- 7
Taburkan caper dan bawang bombai merah di atasnya.
- 8
Beri perasan air jeruk lemon, sobekan daun dill, dan lada hitam.
- 9
Sajikan terbuka atau tangkupkan kedua belahan dan segera nikmati.
Bahan pengganti, penyimpanan, dan persiapan awal
Bahan pengganti
- Untuk versi bebas susu, gunakan keju krim nabati dan pilih bagel berlabel bebas susu.
- Untuk olesan yang lebih ringan, ganti keju krim rendah lemak dengan yoghurt Yunani tawar yang kental, dicampur sedikit parutan kulit lemon dan daun dill.
- Ganti salmon asap dengan salmon asap panas atau suwiran salmon matang jika Anda lebih suka yang benar-benar matang.
- Untuk versi bebas gluten, gunakan bagel berlabel bebas gluten; bahan lainnya secara alami bebas gluten.
Penyimpanan
Paling enak disantap segera, karena bagel panggang akan lembek setelah diisi, jadi jangan simpan atau bekukan bagel yang sudah jadi. Simpan sisa salmon asap dalam keadaan terbungkus di kulkas dan gunakan sesuai batas waktu pada kemasan, biasanya tidak lebih dari 2 hari setelah dibuka.
Siapkan lebih awal
Iris dan rendam bawang bombai merah, lalu iris mentimun hingga sehari sebelumnya, kemudian simpan dalam wadah tertutup yang terpisah di kulkas. Panggang dan isi bagel sesaat sebelum disantap.
Nilai gizi berlaku untuk resep sesuai yang tertulis.
Catat di BerryFit
Catat Bagel Salmon Asap dengan sekali ketuk dan lihat kecocokannya dengan sisa kalorimu hari ini.
Atau minta Coach Berry mengubahnya
Alergen dan gizi
Mengandung: GlutenSusuIkan
Periksa label bahan kemasan untuk alergen dan kesesuaian dengan pola makanmu.
Informasi gizi lengkap
| Per porsi (214 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalori | 360 kkal | 168 kkal |
| Protein | 20,2 g | 9,4 g |
| Karbohidrat | 51 g | 23,8 g |
| termasuk gula | 7,8 g | 3,6 g |
| Serat | 4,4 g | 2,1 g |
| Lemak | 8,4 g | 3,9 g |
| termasuk lemak jenuh | 3,4 g | 1,6 g |
| Natrium | 852 mg | 398 mg |
Nilai gizi dihitung dari data USDA FoodData Central dan bisa berbeda dengan masakanmu.
