Amerikansk · Frokost · Lunsj
Bagel med røkt laks
Smoked Salmon Bagel
En ristet grov bagel smurt med lett kremost og toppet med silkemyk røkt laks, salte kapers, sprø agurk og rødløk. Fersk dill og en skvett sitron gir den siste finishen.
- Forberedelse
- 8 min
- Tilberedning
- 3 min
- Totalt
- 11 min
- Porsjoner
- 2
Kaloriene kommer fra: Karbo 57% · Fett 21% · Protein 22%
Loggfør det i BerryFit og se hvordan det passer med ditt eget dagsmål. Last ned appen ›
Ingredienser
Til 2 porsjoner- 2 middels store190 ggrove bagels
- 4 ss60 glett kremost
- 3 til 4 tynne skiver85 grøkt laks
- 1/2 ss5 gkapers, avrent
- 1/4 liten20 grødløk, i veldig tynne skiver
- 1/4 middels stor60 gagurk, i tynne skiver
- 1 ts5 gsitronsaft
- 2 kvasterfersk dill
- 1 klypesort pepper, nykvernet
Fremgangsmåte
- 1
Skjær rødløken så tynt som mulig og legg den i kaldt vann i 5 minutter for å dempe skarpheten, hell av og tørk den.
- 2
Skjær agurken i tynne skiver.
- 3
Del bagelene i to og rist dem i 2 til 3 minutter til de er gylne.
- 4
Smør den lette kremosten jevnt utover de fire snittflatene.
- 5
Legg agurkskivene oppå kremosten.
- 6
Legg den røkte laksen over agurken.
- 7
Strø kapers og rødløk på toppen.
- 8
Drypp over sitronsaft og strø over plukket dill og sort pepper.
- 9
Server åpen, eller legg halvdelene sammen og spis med en gang.
Bytter, oppbevaring og forberedelser
Bytter
- For en melkefri variant kan du bruke plantebasert kremost og velge en bagel merket melkefri.
- For et lettere pålegg kan du bytte ut den lette kremosten med tykk naturell gresk yoghurt blandet med litt sitronskall og dill.
- Bytt ut den røkte laksen med varmrøkt laks eller ferdig stekt laks i biter hvis du foretrekker den gjennomstekt.
- For glutenfri variant bruker du en bagel merket glutenfri; de andre ingrediensene er naturlig glutenfrie.
Oppbevaring
Dette smaker best nylaget, siden den ristede bagelen blir bløt når den er satt sammen, så ikke oppbevar eller frys ferdige bagels. Oppbevar rester av røkt laks godt innpakket i kjøleskapet og følg holdbarheten på pakken, vanligvis maks 2 dager etter åpning.
Lag på forhånd
Skjær og legg rødløken i vann og skjær agurken opptil en dag i forveien, og oppbevar dem i hver sin tette boks i kjøleskapet. Rist og sett sammen rett før servering.
Næringsverdiene gjelder oppskriften slik den er skrevet.
Loggfør dette i BerryFit
Loggfør Bagel med røkt laks med ett trykk og se hvordan det passer med kaloriene du har igjen i dag.
Eller be Coach Berry om å endre den
Allergener og næringsinnhold
Inneholder: GlutenMelkFisk
Sjekk etiketten på ferdigpakkede ingredienser for allergener og om de passer kostholdet ditt.
Fullstendig næringsinnhold
| Per porsjon (214 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 360 kcal | 168 kcal |
| Protein | 20,2 g | 9,4 g |
| Karbohydrater | 51 g | 23,8 g |
| hvorav sukkerarter | 7,8 g | 3,6 g |
| Kostfiber | 4,4 g | 2,1 g |
| Fett | 8,4 g | 3,9 g |
| hvorav mettet fett | 3,4 g | 1,6 g |
| Natrium | 852 mg | 398 mg |
Næringsinnholdet er beregnet ut fra data fra USDA FoodData Central og kan avvike fra det du lager.
