Amerikanskt · Frukost · Lunch
Bagel med rökt lax
Smoked Salmon Bagel
En rostad fullkornsbagel med lätt färskost, toppad med len rökt lax, salta kapris, krispig gurka och rödlök. Färsk dill och en skvätt citron gör den komplett.
- Förberedelse
- 8 min
- Tillagning
- 3 min
- Totalt
- 11 min
- Portioner
- 2
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 57% · Fett 21% · Protein 22%
Logga det i BerryFit och se hur det passar ditt eget dagsmål. Hämta appen ›
Ingredienser
För 2 portioner- 2 medelstora190 gfullkornsbagels
- 4 msk60 glätt färskost
- 3–4 tunna skivor85 grökt lax
- 1/2 msk5 gkapris, avrunnen
- 1/4 liten20 grödlök, i mycket tunna skivor
- 1/4 medelstor60 ggurka, i tunna skivor
- 1 tsk5 gcitronsaft
- 2 kvistarfärsk dill
- 1 nypanymalen svartpeppar
Gör så här
- 1
Skiva rödlöken så tunt som möjligt och lägg den i kallt vatten i 5 minuter så att den blir mildare, låt sedan rinna av och torka den.
- 2
Skiva gurkan i tunna slantar.
- 3
Dela bagelsen på mitten och rosta dem i 2–3 minuter tills de är gyllene.
- 4
Bred den lätta färskosten jämnt på de fyra snittytorna.
- 5
Lägg gurkskivorna på färskosten.
- 6
Lägg den rökta laxen över gurkan.
- 7
Strö kapris och rödlök över.
- 8
Ringla över citronsaft och strö över plockad dill och svartpeppar.
- 9
Servera öppna eller lägg ihop halvorna och ät direkt.
Byten, förvaring och förberedelser
Byten
- För en mjölkfri variant, använd vegansk färskost och välj en bagel märkt mjölkfri.
- För ett lättare pålägg, byt ut den lätta färskosten mot tjock naturell grekisk yoghurt blandad med lite rivet citronskal och dill.
- Byt ut den rökta laxen mot varmrökt lax eller tillagad lax i bitar om du föredrar den helt genomtillagad.
- För glutenfritt, använd en bagel märkt glutenfri; övriga ingredienser är naturligt glutenfria.
Förvaring
Ät helst direkt, eftersom den rostade bageln blir blöt när den har fyllts, så spara eller frys inte färdiga bagels. Förvara överbliven rökt lax väl inslagen i kylen och följ hållbarheten på förpackningen, oftast högst 2 dagar efter öppning.
Förbered i förväg
Skiva och blötlägg rödlöken och skiva gurkan upp till en dag i förväg, och förvara dem sedan i separata tättslutande burkar i kylen. Rosta och fyll bagelsen precis innan servering.
Näringsvärdena gäller receptet som det är skrivet.
Logga det här i BerryFit
Logga Bagel med rökt lax med ett tryck och se hur det passar dina återstående kalorier för idag.
Eller be Coach Berry ändra det
Allergener och näringsvärde
Innehåller: GlutenMjölkFisk
Kontrollera etiketterna på förpackade ingredienser för allergener och om de passar din kost.
Fullständigt näringsvärde
| Per portion (214 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 360 kcal | 168 kcal |
| Protein | 20,2 g | 9,4 g |
| Kolhydrater | 51 g | 23,8 g |
| varav sockerarter | 7,8 g | 3,6 g |
| Fiber | 4,4 g | 2,1 g |
| Fett | 8,4 g | 3,9 g |
| varav mättat fett | 3,4 g | 1,6 g |
| Natrium | 852 mg | 398 mg |
Näringsvärdena är beräknade utifrån data från USDA FoodData Central och kan skilja sig från det du lagar.
