Amerikansk · Morgenmad · Frokost
Bagel med røget laks
Smoked Salmon Bagel
En ristet fuldkornsbagel smurt med let flødeost og toppet med blød røget laks, salte kapers, sprød agurk og rødløg. Frisk dild og et skvæt citron gør den færdig.
- Forberedelse
- 8 min.
- Tilberedning
- 3 min.
- I alt
- 11 min.
- Portioner
- 2
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 57% · Fedt 21% · Protein 22%
Registrér det i BerryFit, og se, hvordan det passer til dit eget daglige mål. Hent appen ›
Ingredienser
Til 2 portioner- 2 mellemstore190 gfuldkornsbagels
- 4 spsk60 glet flødeost
- 3 til 4 tynde skiver85 grøget laks
- 1/2 spsk5 gkapers, afdryppede
- 1/4 lille20 grødløg, skåret i meget tynde skiver
- 1/4 mellemstor60 gagurk, skåret i tynde skiver
- 1 tsk5 gcitronsaft
- 2 kvistefrisk dild
- 1 knivspidsfriskkværnet sort peber
Fremgangsmåde
- 1
Skær rødløget så tyndt som muligt og læg det i koldt vand i 5 minutter for at tage skarpheden, og lad det derefter dryppe af og dup det tørt.
- 2
Skær agurken i tynde skiver.
- 3
Del bagels på midten og rist dem i 2 til 3 minutter, til de er gyldne.
- 4
Smør den lette flødeost jævnt ud på de fire halvdele.
- 5
Læg agurkeskiverne oven på flødeosten.
- 6
Fordel den røgede laks over agurken.
- 7
Drys kapers og rødløg over.
- 8
Dryp med citronsaft og drys med grofthakket dild og sort peber.
- 9
Server dem åbne, eller læg halvdelene sammen, og spis med det samme.
Alternativer, opbevaring og forberedelse
Alternativer
- Til en mejerifri version kan du bruge plantebaseret flødeost og vælge en bagel, der er mærket mejerifri.
- Til et lettere smørepålæg kan du bytte den lette flødeost ud med tyk naturel græsk yoghurt rørt med lidt revet citronskal og dild.
- Byt den røgede laks ud med varmrøget laks eller flager af tilberedt laks, hvis du foretrækker den helt gennemtilberedt.
- Til en glutenfri version kan du bruge en bagel mærket glutenfri; de øvrige ingredienser er naturligt glutenfri.
Opbevaring
Den smager bedst frisk, da den ristede bagel bliver blød, når den er samlet, så de færdige bagels bør ikke gemmes eller fryses. Opbevar rester af røget laks indpakket i køleskabet, og følg holdbarheden på pakken, som regel højst 2 dage efter åbning.
Forbered i forvejen
Du kan skære rødløget og lægge det i blød samt skære agurken op til en dag i forvejen og opbevare dem i separate lukkede beholdere i køleskabet. Rist og saml lige før servering.
Næringsværdierne gælder for opskriften, som den står.
Registrér det i BerryFit
Log Bagel med røget laks med ét tryk, og se, hvordan det passer til dine resterende kalorier i dag.
Eller bed Coach Berry om at ændre opskriften
Allergener og næringsindhold
Indeholder: GlutenMælkFisk
Tjek etiketterne på færdigvarer for allergener, og om de passer til din kost.
Fuldt næringsindhold
| Pr. portion (214 g) | Pr. 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 360 kcal | 168 kcal |
| Protein | 20,2 g | 9,4 g |
| Kulhydrater | 51 g | 23,8 g |
| heraf sukkerarter | 7,8 g | 3,6 g |
| Kostfibre | 4,4 g | 2,1 g |
| Fedt | 8,4 g | 3,9 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 3,4 g | 1,6 g |
| Natrium | 852 mg | 398 mg |
Næringsindholdet er beregnet ud fra data fra USDA FoodData Central og kan afvige fra det, du laver.
