Американська · Сніданок · обід
Бейгл з копченим лососем
Smoked Salmon Bagel
Підсмажений цільнозерновий бейгл із легким вершковим сиром, ніжним копченим лососем, солоними каперсами, хрусткими огірком і червоною цибулею. Завершують страву свіжий кріп і кілька крапель лимонного соку.
- Підготовка
- 8 хв
- Приготування
- 3 хв
- Загалом
- 11 хв
- Порцій
- 2
Джерела калорій: Вуглеводи 57% · Жири 21% · Білки 22%
Додайте страву в BerryFit і подивіться, як вона вписується у вашу денну ціль. Завантажити застосунок ›
Інгредієнти
Порцій: 2- 2 середні190 гцільнозернові бейгли
- 4 ст. л.60 глегкий вершковий сир
- 3–4 тонкі скибочки85 гкопчений лосось
- 1/2 ст. л.5 гкаперси, без розсолу
- 1/4 невеликої20 гчервона цибуля, дуже тонко нарізана
- 1/4 середнього60 гогірок, тонко нарізаний
- 1 ч. л.5 глимонний сік
- 2 гілочкисвіжий кріп
- 1 дрібкачорний перець, свіжомелений
Кроки приготування
- 1
Наріжте червону цибулю якомога тонше й замочіть у холодній воді на 5 хвилин, щоб пом'якшити гостроту, потім злийте воду й обсушіть.
- 2
Наріжте огірок тонкими кружальцями.
- 3
Розріжте бейгли навпіл і підсмажте 2–3 хвилини до золотистого кольору.
- 4
Рівномірно намажте легкий вершковий сир на чотири половинки.
- 5
Викладіть скибочки огірка на вершковий сир.
- 6
Покладіть копчений лосось на огірок.
- 7
Посипте зверху каперсами й червоною цибулею.
- 8
Скропіть лимонним соком, посипте порваним кропом і чорним перцем.
- 9
Подавайте відкритими або складіть половинки разом і з'їжте одразу.
Заміни, зберігання та приготування заздалегідь
Заміни
- Для безмолочного варіанту візьміть рослинний вершковий сир і бейгл із позначкою «без молочних продуктів».
- Для легшої намазки замініть легкий вершковий сир густим натуральним грецьким йогуртом, змішаним із невеликою кількістю лимонної цедри та кропу.
- Якщо вам більше до вподоби повністю приготована риба, замініть копчений лосось лососем гарячого копчення або розібраним на шматочки приготованим лососем.
- Для безглютенового варіанту візьміть бейгл із позначкою «без глютену»; решта інгредієнтів природно не містить глютену.
Зберігання
Найкраще їсти одразу, адже підсмажений бейгл після складання розмокає, тож не зберігайте й не заморожуйте готові бейгли. Залишки копченого лосося зберігайте загорнутими в холодильнику та дотримуйтеся терміну, вказаного на упаковці, — зазвичай не довше 2 днів після відкриття.
Приготування заздалегідь
Червону цибулю можна нарізати й замочити, а огірок нарізати за день наперед, після чого зберігати їх в окремих щільно закритих контейнерах у холодильнику. Підсмажуйте й складайте бейгли безпосередньо перед подачею.
Харчова цінність вказана для рецепта в наведеному вигляді.
Відстежуйте це в BerryFit
Додайте «Бейгл з копченим лососем» в один дотик і подивіться, як страва вписується в калорії, що залишилися на сьогодні.
Або попросіть Coach Berry змінити рецепт
Алергени та харчова цінність
Містить: ГлютенМолокоРиба
Перевіряйте етикетки упакованих продуктів на наявність алергенів і відповідність вашій дієті.
Повна харчова цінність
| На порцію (214 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калорії | 360 ккал | 168 ккал |
| Білки | 20,2 г | 9,4 г |
| Вуглеводи | 51 г | 23,8 г |
| з них цукри | 7,8 г | 3,6 г |
| Клітковина | 4,4 г | 2,1 г |
| Жири | 8,4 г | 3,9 г |
| з них насичені | 3,4 г | 1,6 г |
| Натрій | 852 мг | 398 мг |
Харчову цінність розраховано за даними USDA FoodData Central; у вашій страві вона може відрізнятися.
