Amerikkalainen · Aamiainen · Lounas
Savulohibagel
Smoked Salmon Bagel
Paahdettu täysjyväbagel, jonka päällä on kevyttä tuorejuustoa, pehmeää savulohta, suolaisia kapriksia, rapeaa kurkkua ja punasipulia. Tuore tilli ja tilkka sitruunaa viimeistelevät sen.
- Valmistelu
- 8 min
- Kypsennys
- 3 min
- Yhteensä
- 11 min
- Annoksia
- 2
Energian lähteet: Hiilihydraatit 57% · Rasva 21% · Proteiini 22%
Kirjaa se BerryFitiin ja katso, miten se sopii omaan päivätavoitteeseesi. Lataa sovellus ›
Ainekset
2 annokseen- 2 keskikokoista190 gtäysjyväbagelit
- 4 rkl60 gkevyt tuorejuusto
- 3–4 ohutta siivua85 gsavulohi
- 1/2 rkl5 gkaprikset, valutettuina
- 1/4 pientä20 gpunasipuli, hyvin ohuina viipaleina
- 1/4 keskikokoista60 gkurkku, ohuina viipaleina
- 1 tl5 gsitruunamehu
- 2 oksaatuore tilli
- 1 hyppysellinenmustapippuri, vastajauhettu
Valmistus
- 1
Viipaloi punasipuli mahdollisimman ohueksi ja liota sitä kylmässä vedessä 5 minuuttia, jotta sen terävyys pehmenee. Valuta ja taputtele kuivaksi.
- 2
Viipaloi kurkku ohuiksi kiekoiksi.
- 3
Halkaise bagelit ja paahda niitä 2–3 minuuttia kullanruskeiksi.
- 4
Levitä tuorejuusto tasaisesti neljälle leikkuupinnalle.
- 5
Asettele kurkkuviipaleet tuorejuuston päälle.
- 6
Levitä savulohi kurkun päälle.
- 7
Ripottele päälle kaprikset ja punasipuli.
- 8
Pirskottele päälle sitruunamehua ja ripottele revittyä tilliä ja mustapippuria.
- 9
Tarjoile avoimena tai laita puolikkaat yhteen ja syö heti.
Vaihtoehdot, säilytys ja ennakkoon valmistus
Vaihtoehdot
- Maidottomaan versioon käytä kasvipohjaista tuorejuustoa ja valitse maidottomaksi merkitty bagel.
- Kevyempään levitteeseen vaihda kevyt tuorejuusto paksuun maustamattomaan kreikkalaiseen jogurttiin, johon on sekoitettu hieman sitruunankuorta ja tilliä.
- Jos haluat kalan kypsänä, käytä savulohen tilalla lämminsavulohta tai kypsennettyä, paloiteltua lohta.
- Gluteenittomaan versioon käytä gluteenittomaksi merkittyä bagelia; muut ainekset ovat luonnostaan gluteenittomia.
Säilytys
Nauti mieluiten heti, sillä paahdettu bagel vettyy kokoamisen jälkeen, joten valmiita bageleita ei kannata säilyttää eikä pakastaa. Säilytä ylijäänyt savulohi hyvin käärittynä jääkaapissa ja noudata pakkauksen käyttöaikaa, yleensä enintään 2 päivää avaamisen jälkeen.
Ennakkoon valmistus
Punasipulin voi viipaloida ja liottaa sekä kurkun viipaloida jopa päivää etukäteen; säilytä ne erillisissä tiiviissä rasioissa jääkaapissa. Paahda ja kokoa bagel juuri ennen syömistä.
Ravintoarvot koskevat reseptiä sellaisenaan.
Kirjaa tämä BerryFitiin
Kirjaa Savulohibagel yhdellä napautuksella ja katso, miten se sopii tämän päivän jäljellä oleviin kaloreihisi.
Tai pyydä Coach Berryä muokkaamaan sitä
Allergeenit ja ravintoarvot
Sisältää: GluteeniMaitoKala
Tarkista pakattujen ainesten pakkausmerkinnät allergeenien ja ruokavaliosi sopivuuden osalta.
Kaikki ravintoarvot
| Per annos (214 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorit | 360 kcal | 168 kcal |
| Proteiini | 20,2 g | 9,4 g |
| Hiilihydraatit | 51 g | 23,8 g |
| josta sokereita | 7,8 g | 3,6 g |
| Kuitu | 4,4 g | 2,1 g |
| Rasva | 8,4 g | 3,9 g |
| josta tyydyttynyttä | 3,4 g | 1,6 g |
| Natrium | 852 mg | 398 mg |
Ravintoarvot on laskettu USDA FoodData Central -tietokannan avulla, ja ne voivat poiketa itse valmistamastasi.
