Americană · Mic dejun · Prânz
Bagel cu somon afumat
Smoked Salmon Bagel
Un bagel integral prăjit, uns cu cremă de brânză light și acoperit cu somon afumat fin, capere sărate, castravete crocant și ceapă roșie. Mărarul proaspăt și câteva picături de lămâie îi dau gustul final.
- Pregătire
- 8 min
- Gătire
- 3 min
- Total
- 11 min
- Porții
- 2
Caloriile provin din: Carbohidrați 57% · Grăsimi 21% · Proteine 22%
Înregistreaz-o în BerryFit și vezi cum se potrivește cu obiectivul tău zilnic. Descarcă aplicația ›
Ingrediente
Pentru 2 porții- 2 medii190 gbageluri integrale
- 4 linguri60 gcremă de brânză light
- 3-4 felii subțiri85 gsomon afumat
- 1/2 lingură5 gcapere, scurse
- 1/4 mică20 gceapă roșie, tăiată foarte subțire
- 1/4 mediu60 gcastravete, tăiat subțire
- 1 linguriță5 gsuc de lămâie
- 2 crenguțemărar proaspăt
- 1 vârf de cuțitpiper negru proaspăt măcinat
Mod de preparare
- 1
Taie ceapa roșie cât mai subțire și las-o în apă rece 5 minute ca să-și piardă din iuțeală, apoi scurge-o și usuc-o cu un prosop de hârtie.
- 2
Taie castravetele în rondele subțiri.
- 3
Taie bagelurile în jumătate și prăjește-le 2-3 minute, până devin aurii.
- 4
Întinde uniform crema de brânză light pe cele patru jumătăți.
- 5
Așază feliile de castravete peste crema de brânză.
- 6
Pune somonul afumat peste castravete.
- 7
Presară deasupra caperele și ceapa roșie.
- 8
Stropește cu suc de lămâie și presară mărar rupt cu mâna și piper negru.
- 9
Servește deschis sau închide jumătățile și mănâncă imediat.
Înlocuiri, păstrare și pregătire în avans
Înlocuiri
- Pentru o variantă fără lactate, folosește cremă de brânză vegetală și alege un bagel etichetat fără lactate.
- Pentru o cremă mai ușoară, înlocuiește crema de brânză light cu iaurt grecesc simplu, gros, amestecat cu puțină coajă de lămâie și mărar.
- Înlocuiește somonul afumat cu somon afumat la cald sau somon gătit, desfăcut în fulgi, dacă îl preferi complet gătit.
- Pentru varianta fără gluten, folosește un bagel etichetat fără gluten; celelalte ingrediente sunt în mod natural fără gluten.
Păstrare
Se servește cel mai bine proaspăt, deoarece bagelul prăjit se înmoaie după asamblare, așa că nu păstra și nu congela bagelurile gata făcute. Păstrează somonul afumat rămas bine învelit, în frigider, și respectă termenul de consum de pe ambalaj, de obicei cel mult 2 zile după deschidere.
Pregătire în avans
Taie și înmoaie ceapa roșie și taie castravetele cu până la o zi înainte, apoi păstrează-le în recipiente separate, închise ermetic, în frigider. Prăjește și asamblează bagelurile chiar înainte de servire.
Valorile nutriționale sunt pentru rețeta originală.
Înregistrează rețeta în BerryFit
Adaugă Bagel cu somon afumat cu o singură atingere și vezi cum se încadrează în caloriile rămase pentru azi.
Sau cere-i lui Coach Berry să o modifice
Alergeni și valori nutriționale
Conține: GlutenLaptePește
Verifică etichetele ingredientelor ambalate pentru alergeni și compatibilitatea cu dieta ta.
Valori nutriționale complete
| Per porție (214 g) | La 100 g | |
|---|---|---|
| Calorii | 360 kcal | 168 kcal |
| Proteine | 20,2 g | 9,4 g |
| Carbohidrați | 51 g | 23,8 g |
| din care zaharuri | 7,8 g | 3,6 g |
| Fibre | 4,4 g | 2,1 g |
| Grăsimi | 8,4 g | 3,9 g |
| din care saturate | 3,4 g | 1,6 g |
| Sodiu | 852 mg | 398 mg |
Valorile nutriționale sunt calculate pe baza datelor USDA FoodData Central și pot diferi de ce gătești tu.
