Ameriška · Zajtrk · kosilo
Bagel z dimljenim lososom
Smoked Salmon Bagel
Popečen polnozrnat bagel, namazan z lahkim kremnim sirom in obložen z žametnim dimljenim lososom, slanimi kaprami, hrustljavo kumaro in rdečo čebulo. Za piko na i poskrbita svež koper in nekaj kapljic limone.
- Priprava
- 8 min
- Kuhanje
- 3 min
- Skupaj
- 11 min
- Porcije
- 2
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 57% · Maščobe 21% · Beljakovine 22%
Beleži ga v BerryFit in poglej, kako se ujema s tvojim dnevnim ciljem. Prenesi aplikacijo ›
Sestavine
Število porcij: 2- 2 srednja190 gpolnozrnati bageli
- 4 žlice60 glahki kremni sir
- 3 do 4 tanke rezine85 gdimljeni losos
- 1/2 žlice5 gkapre, odcejene
- 1/4 majhne20 grdeča čebula, narezana na zelo tanke rezine
- 1/4 srednje60 gkumara, narezana na tanke rezine
- 1 žlička5 glimonin sok
- 2 vejicisvež koper
- 1 ščepecsveže mlet črni poper
Postopek
- 1
Rdečo čebulo narežite čim tanjše in jo za 5 minut namočite v hladno vodo, da izgubi ostrino, nato jo odcedite in popivnajte.
- 2
Kumaro narežite na tanke kolobarje.
- 3
Bagele prerežite na pol in jih 2 do 3 minute popecite, da zlato porjavijo.
- 4
Lahki kremni sir enakomerno namažite na vse štiri polovice.
- 5
Na sir razporedite rezine kumare.
- 6
Čez kumaro položite dimljeni losos.
- 7
Po vrhu potresite kapre in rdečo čebulo.
- 8
Pokapajte z limoninim sokom ter potresite z natrganim koprom in črnim poprom.
- 9
Postrezite odprte ali polovici sestavite in takoj pojejte.
Zamenjave, shranjevanje in vnaprejšnja priprava
Zamenjave
- Za različico brez mlečnih izdelkov uporabite rastlinski kremni sir in izberite bagel z oznako brez mlečnih izdelkov.
- Za lažji namaz lahki kremni sir zamenjajte z gostim navadnim grškim jogurtom, zmešanim z malo limonine lupinice in kopra.
- Če imate raje povsem toplotno obdelano ribo, dimljeni losos zamenjajte s toplo dimljenim lososom ali kuhanim lososom, razdeljenim na koščke.
- Za različico brez glutena uporabite bagel z oznako brez glutena; ostale sestavine so naravno brez glutena.
Shranjevanje
Najboljši je svež, saj se popečen bagel po sestavljanju razmoči, zato pripravljenih bagelov ne shranjujte in ne zamrzujte. Ostanek dimljenega lososa hranite zavitega v hladilniku in upoštevajte rok porabe na embalaži, običajno največ 2 dni po odprtju.
Vnaprejšnja priprava
Rdečo čebulo narežite in namočite ter kumaro narežite do en dan vnaprej, nato ju hranite v ločenih zaprtih posodah v hladilniku. Bagele popecite in sestavite tik pred jedjo.
Hranilne vrednosti veljajo za recept, kot je zapisan.
Beleži to v BerryFit
Zabeleži Bagel z dimljenim lososom z enim dotikom in poglej, kako se ujema s preostalimi kalorijami za danes.
Ali pa prosi Coach Berry, naj ga prilagodi
Alergeni in hranilne vrednosti
Vsebuje: GlutenMlekoRibe
Na deklaracijah pakiranih sestavin preveri alergene in primernost za tvojo prehrano.
Vse hranilne vrednosti
| Na porcijo (214 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 360 kcal | 168 kcal |
| Beljakovine | 20,2 g | 9,4 g |
| Ogljikovi hidrati | 51 g | 23,8 g |
| od tega sladkorji | 7,8 g | 3,6 g |
| Vlaknine | 4,4 g | 2,1 g |
| Maščobe | 8,4 g | 3,9 g |
| od tega nasičene | 3,4 g | 1,6 g |
| Natrij | 852 mg | 398 mg |
Hranilne vrednosti so izračunane iz podatkov USDA FoodData Central in se lahko razlikujejo od tega, kar skuhaš.
