Mỹ · Bữa sáng
Cháo yến mạch chuối, việt quất và óc chó
Oatmeal
Yến mạch cán nấu với sữa và nước cho sánh mịn, ngọt tự nhiên nhờ chuối nghiền và thơm ấm vị quế. Mỗi bát được phủ việt quất mọng nước và óc chó rang.
- Sơ chế
- 5 phút
- Nấu
- 9 phút
- Tổng
- 14 phút
- Khẩu phần
- 2
Calo đến từ: Carb 63% · Chất béo 24% · Protein 13%
Theo dõi trong BerryFit và xem món này phù hợp thế nào với mục tiêu hằng ngày của bạn. Tải ứng dụng ›
Nguyên liệu
Cho 2 khẩu phần- 1 cốc80 gYến mạch cán
- 1 cốc244 gSữa ít béo (1%)
- 1 cốc240 gNước
- 1 nhúmMuối
- 1 thìa cà phêBột quế
- 1 quả vừa118 gChuối chín
- 1/2 cốc74 gViệt quất tươi
- 2 thìa canh15 gÓc chó cắt nhỏ
- 1 thìa cà phê7 gMật ong (tùy chọn)
Các bước
- 1
Bóc vỏ chuối; nghiền một nửa trong bát nhỏ, nửa còn lại thái lát.
- 2
Rang óc chó trong nồi khô trên lửa vừa 2-3 phút, đảo đều đến khi dậy mùi thơm, rồi đổ ra đĩa.
- 3
Đổ sữa và nước vào cùng nồi đó, thêm muối và đun lăn tăn trên lửa vừa.
- 4
Cho yến mạch vào khuấy đều và hạ nhỏ lửa.
- 5
Nấu khoảng 5 phút, khuấy thường xuyên đến khi cháo đặc và sánh mịn.
- 6
Cho chuối nghiền và bột quế vào khuấy đều, nấu thêm 1 phút; nếu quá đặc, thêm chút nước.
- 7
Chia cháo yến mạch ra hai bát.
- 8
Xếp chuối thái lát, việt quất và óc chó rang lên trên.
- 9
Rưới mật ong nếu thích ngọt hơn một chút, dùng nóng.
Thay thế, bảo quản và chuẩn bị trước
Thay thế
- Để làm món thuần chay, dùng sữa đậu nành hoặc sữa yến mạch không đường thay cho sữa ít béo, và siro phong thay cho mật ong.
- Để làm phiên bản không gluten, hãy chọn yến mạch cán có nhãn chứng nhận không gluten, vì yến mạch thông thường thường bị nhiễm chéo lúa mì.
- Để làm món không có hạt, thay óc chó bằng hạt bí rang hoặc hạt hướng dương.
- Nếu không phải mùa việt quất tươi, hãy dùng việt quất đông lạnh và khuấy vào cháo nóng khoảng một phút cho rã đông.
Bảo quản
Cho cháo yến mạch còn thừa vào hộp có nắp và để tủ lạnh trong vòng 2 giờ, dùng hết trong 3 đến 4 ngày. Hâm nóng với chút sữa hoặc nước đến khi nóng bốc hơi, rồi mới thêm trái cây tươi và óc chó.
Chuẩn bị trước
Có thể rang óc chó trước tối đa một tuần và bảo quản trong lọ kín, hoặc nấu sẵn một mẻ cháo yến mạch và để tủ lạnh tối đa 3 đến 4 ngày, khi ăn hâm từng phần với chút chất lỏng. Chỉ cắt chuối ngay trước khi ăn để chuối không bị thâm.
Giá trị dinh dưỡng được tính theo công thức gốc.
Theo dõi món này trong BerryFit
Ghi lại Cháo yến mạch chuối, việt quất và óc chó chỉ với một chạm và xem món này phù hợp thế nào với lượng calo còn lại hôm nay.
Hoặc nhờ Coach Berry điều chỉnh
Chất gây dị ứng và dinh dưỡng
Có chứa: GlutenSữaCác loại hạt
Hãy kiểm tra nhãn của nguyên liệu đóng gói để biết chất gây dị ứng và mức độ phù hợp với chế độ ăn của bạn.
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ
| Mỗi khẩu phần (387 g) | Mỗi 100 g | |
|---|---|---|
| Calo | 329 kcal | 85 kcal |
| Protein | 11,5 g | 3 g |
| Carbohydrate | 54,1 g | 14 g |
| trong đó đường | 17,8 g | 4,6 g |
| Chất xơ | 7,7 g | 2 g |
| Chất béo | 9 g | 2,3 g |
| trong đó bão hòa | 1,8 g | 0,5 g |
| Natri | 159 mg | 41 mg |
Dinh dưỡng được tính từ dữ liệu USDA FoodData Central và có thể khác với món bạn nấu.
