Amerikaans · Ontbijt
Havermout met banaan, blauwe bessen en walnoten
Oatmeal
Romige havermout, zachtjes gekookt in melk en water, op natuurlijke wijze gezoet met geprakte banaan en verwarmd met kaneel. Elke kom wordt gegarneerd met sappige blauwe bessen en geroosterde walnoten.
- Voorbereiding
- 5 min
- Bereiding
- 9 min
- Totaal
- 14 min
- Porties
- 2
Calorieën komen uit: Koolhydraten 63% · Vet 24% · Eiwit 13%
Houd het bij in BerryFit en zie hoe het past binnen je eigen dagdoel. Download de app ›
Ingrediënten
Voor 2 porties- 1 kopje80 gHavervlokken
- 1 kopje244 gMagere melk (1%)
- 1 kopje240 gWater
- 1 snufjeZout
- 1 tlGemalen kaneel
- 1 middelgrote118 gBanaan, rijp
- 1/2 kopje74 gBlauwe bessen, vers
- 2 el15 gWalnoten, gehakt
- 1 tl7 gHoning (optioneel)
Bereidingswijze
- 1
Pel de banaan; prak de helft in een kommetje en snijd de andere helft in plakjes.
- 2
Rooster de walnoten in een droge steelpan op middelhoog vuur in 2-3 minuten al roerend tot ze geurig zijn en doe ze dan op een bord.
- 3
Giet de melk en het water in dezelfde pan, voeg het zout toe en breng op middelhoog vuur zachtjes aan de kook.
- 4
Roer de havervlokken erdoor en zet het vuur lager.
- 5
Laat ongeveer 5 minuten zachtjes koken en roer regelmatig, tot de havermout dik en romig is.
- 6
Roer de geprakte banaan en de kaneel erdoor en laat nog 1 minuut koken; voeg een scheutje extra water toe als het te dik is.
- 7
Verdeel de havermout over twee kommen.
- 8
Beleg met de plakjes banaan, de blauwe bessen en de geroosterde walnoten.
- 9
Besprenkel met honing als je het iets zoeter wilt en serveer warm.
Varianten, bewaren en vooraf maken
Varianten
- Maak het vegan met ongezoete soja- of havermelk in plaats van halfvolle melk en ahornsiroop in plaats van honing.
- Voor een glutenvrije versie kies je havervlokken met het label ‘gecertificeerd glutenvrij’, omdat gewone haver vaak besmet is met tarwe.
- Voor een notenvrije versie vervang je de walnoten door geroosterde pompoen- of zonnebloempitten.
- Geen verse blauwe bessen in het seizoen? Gebruik diepvriesbessen en roer ze een minuutje door de hete havermout om te ontdooien.
Bewaren
Zet overgebleven havermout binnen 2 uur afgedekt in de koelkast en eet het binnen 3 tot 4 dagen op. Warm het op met een scheutje melk of water tot het gloeiend heet is en voeg het verse fruit en de walnoten pas na het opwarmen toe.
Vooraf maken
Rooster de walnoten tot een week van tevoren en bewaar ze in een luchtdichte pot, of kook een grotere portie havermout en bewaar die 3 tot 4 dagen in de koelkast; warm porties op met een scheutje vocht. Snijd de banaan pas vlak voor het serveren, zodat hij niet bruin wordt.
De voedingswaarden gelden voor het recept zoals beschreven.
Houd dit bij in BerryFit
Log Havermout met banaan, blauwe bessen en walnoten met één tik en zie hoe het past binnen je resterende calorieën voor vandaag.
Of vraag Coach Berry om het aan te passen
Allergenen en voedingswaarden
Bevat: GlutenMelkNoten
Controleer de etiketten van verpakte ingrediënten op allergenen en of ze bij je dieet passen.
Alle voedingswaarden
| Per portie (387 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Calorieën | 329 kcal | 85 kcal |
| Eiwit | 11,5 g | 3 g |
| Koolhydraten | 54,1 g | 14 g |
| waarvan suikers | 17,8 g | 4,6 g |
| Vezels | 7,7 g | 2 g |
| Vet | 9 g | 2,3 g |
| waarvan verzadigd | 1,8 g | 0,5 g |
| Natrium | 159 mg | 41 mg |
Voedingswaarden zijn berekend met gegevens van USDA FoodData Central en kunnen afwijken van wat jij kookt.
