কলা, ব্লুবেরি ও আখরোট দিয়ে ওটমিল

বিকল্প

• ভিগান বাটির জন্য কম ফ্যাটের দুধের বদলে চিনি ছাড়া সয়া বা ওট মিল্ক এবং মধুর বদলে ম্যাপল সিরাপ ব্যবহার করুন।
• গ্লুটেন-মুক্ত সংস্করণের জন্য "সার্টিফায়েড গ্লুটেন-ফ্রি" লেবেলযুক্ত রোলড ওটস বেছে নিন, কারণ সাধারণ ওটসে প্রায়ই গমের মিশ্রণ থাকে।
• বাদাম-মুক্ত বাটির জন্য আখরোটের বদলে ভাজা কুমড়ার বীজ বা সূর্যমুখীর বীজ দিন।
• তাজা ব্লুবেরির মৌসুম না থাকলে হিমায়িত ব্লুবেরি নিন এবং গরম ওটমিলে এক মিনিট নেড়ে গলিয়ে নিন।

সংরক্ষণ

বেঁচে যাওয়া ওটমিল 2 ঘণ্টার মধ্যে ঢাকনাযুক্ত পাত্রে ফ্রিজে রাখুন এবং 3 থেকে 4 দিনের মধ্যে খেয়ে ফেলুন। একটু দুধ বা পানি দিয়ে ভাপ ওঠা পর্যন্ত ভালোভাবে গরম করুন, আর গরম করার পরে তাজা ফল ও আখরোট যোগ করুন।

আগে থেকে তৈরি

আখরোট এক সপ্তাহ আগে পর্যন্ত ভেজে বায়ুরোধী বয়ামে রাখতে পারেন, অথবা একবারে বেশি ওটমিল রান্না করে 3 থেকে 4 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন এবং প্রতিবার একটু তরল দিয়ে গরম করুন। কলা কালচে হয়ে যাওয়া এড়াতে পরিবেশনের ঠিক আগে কাটুন।