Muz, Yaban Mersini ve Cevizli Yulaf Lapası

Alternatifler

• Vegan bir kase için az yağlı süt yerine şekersiz soya ya da yulaf sütü, bal yerine de akçaağaç şurubu kullanın.
• Glutensiz bir versiyon için sertifikalı glutensiz etiketli yulaf ezmesi seçin; normal yulaf çoğu zaman buğdayla çapraz bulaşmaya maruz kalır.
• Kuruyemişsiz bir kase için ceviz yerine kavrulmuş kabak çekirdeği ya da ayçiçeği çekirdeği kullanın.
• Taze yaban mersini mevsimi değilse dondurulmuş yaban mersini kullanın ve çözülmesi için sıcak yulaf lapasının içinde bir dakika karıştırın.

Saklama

Artan yulaf lapasını 2 saat içinde kapaklı bir kapta buzdolabına kaldırın ve 3-4 gün içinde tüketin. Biraz süt ya da su ekleyerek iyice buharı tütene kadar ısıtın; taze meyveyi ve cevizi ısıttıktan sonra ekleyin.

Önceden hazırlama

Cevizleri bir haftaya kadar önceden kavurup hava almayan bir kavanozda saklayabilir ya da bir parti yulaf lapası pişirip buzdolabında 3-4 güne kadar bekletebilir, porsiyonları biraz sıvı ekleyerek ısıtabilirsiniz. Muzu kararmaması için servisten hemen önce dilimleyin.