Mỹ · Đồ ăn nhẹ
Sữa chua dâu tây đông lạnh
Strawberry Frozen Yogurt
Món tráng miệng mát lạnh, béo mịn và chua nhẹ, làm bằng cách xay dâu tây đông lạnh với sữa chua Hy Lạp đặc và một chút mật ong. Món này có vị trái cây tự nhiên, giàu protein và không cần máy làm kem.
- Sơ chế
- 10 phút
- Nấu
- 60 phút
- Tổng
- 70 phút
- Khẩu phần
- 4
Calo đến từ: Carb 68% · Chất béo 3% · Protein 29%
Theo dõi trong BerryFit và xem món này phù hợp thế nào với mục tiêu hằng ngày của bạn. Tải ứng dụng ›
Nguyên liệu
Cho 4 khẩu phần- 3 cốc450 gDâu tây đông lạnh không đường
- 1 1/2 cốc340 gSữa chua Hy Lạp không béo, không đường
- 2 muỗng canh42 gMật ong
- 1 muỗng canh15 gNước cốt chanh vàng
- 1 muỗng cà phêTinh chất vani
- 1 nhúm nhỏMuối
- 1/2 cốc75 gViệt quất tươi để rắc lên trên (tùy chọn)
Các bước
- 1
Để dâu tây đông lạnh ở nhiệt độ phòng 5 phút cho dễ xay.
- 2
Cho dâu tây, sữa chua Hy Lạp, mật ong, nước cốt chanh, vani và muối vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố công suất lớn.
- 3
Xay, thỉnh thoảng dừng lại để vét hỗn hợp bám quanh thành cối, cho đến khi thật mịn và sánh, không còn cục đá.
- 4
Nếm thử và nêm thêm độ ngọt hoặc chua nếu cần, rồi xay nhanh thêm một lần nữa.
- 5
Trải hỗn hợp vào hộp nông dùng được trong ngăn đá và miết phẳng mặt.
- 6
Cấp đông khoảng 60 phút, khuấy một lần ở giữa chừng, cho đến khi đủ cứng để múc.
- 7
Múc ra bát và rắc việt quất tươi lên trên nếu thích.
- 8
Nếu để đông lâu hơn và bị cứng, hãy để ra ngoài 10–15 phút cho mềm bớt rồi mới múc.
Thay thế, bảo quản và chuẩn bị trước
Thay thế
- Để làm phiên bản thuần chay, thay sữa chua Hy Lạp bằng sữa chua đậu nành hoặc sữa chua dừa đặc, không đường, và thay mật ong bằng siro phong.
- Thay mật ong bằng siro phong hoặc siro agave nếu bạn thích chất tạo ngọt khác hoặc khi cho trẻ dưới một tuổi ăn.
- Dùng hỗn hợp quả mọng đông lạnh hoặc xoài đông lạnh thay cho một phần dâu tây để đổi vị.
- Rắc dâu tây tươi thái lát hoặc mâm xôi lên trên thay cho việt quất nếu bạn có sẵn.
Bảo quản
Cho phần còn thừa vào hộp có nắp dùng được trong ngăn đá, bảo quản trong ngăn đá và dùng trong khoảng 2 tuần, vì để càng lâu sẽ càng nhiều đá và cứng hơn. Để ngoài 10 đến 15 phút cho mềm trước khi múc, và không cấp đông lại phần đã tan chảy hoàn toàn.
Chuẩn bị trước
Bạn có thể xay và cấp đông trước vài ngày; chỉ cần chừa 10 đến 15 phút cho mềm trước khi dùng, hoặc xay lại nhanh bằng máy xay thực phẩm để có kết cấu mịn mượt hơn.
Giá trị dinh dưỡng được tính theo công thức gốc.
Theo dõi món này trong BerryFit
Ghi lại Sữa chua dâu tây đông lạnh chỉ với một chạm và xem món này phù hợp thế nào với lượng calo còn lại hôm nay.
Hoặc nhờ Coach Berry điều chỉnh
Chất gây dị ứng và dinh dưỡng
Có chứa: Sữa
Hãy kiểm tra nhãn của nguyên liệu đóng gói để biết chất gây dị ứng và mức độ phù hợp với chế độ ăn của bạn.
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ
| Mỗi khẩu phần (213 g) | Mỗi 100 g | |
|---|---|---|
| Calo | 125 kcal | 59 kcal |
| Protein | 9,2 g | 4,3 g |
| Carbohydrate | 22,4 g | 10,5 g |
| trong đó đường | 16,7 g | 7,8 g |
| Chất xơ | 2,4 g | 1,1 g |
| Chất béo | 0,5 g | 0,2 g |
| trong đó bão hòa | 0,1 g | 0 g |
| Natri | 82 mg | 38 mg |
Dinh dưỡng được tính từ dữ liệu USDA FoodData Central và có thể khác với món bạn nấu.
