Amerika · Sarapan · Camilan
Puding Chia
Chia Pudding
Puding lembut dan creamy dari biji chia yang direndam dalam susu almond vanila yang sedikit manis, diberi topping buah beri segar yang juicy. Buat di malam hari untuk sarapan praktis yang tinggal dibawa.
- Persiapan
- 10 menit
- Memasak
- Tanpa masak
- Total
- 10 menit
- Porsi
- 2
Sumber kalori: Karbo 53% · Lemak 37% · Protein 10%
Catat di BerryFit dan lihat kecocokannya dengan target harianmu. Unduh aplikasi ›
Bahan
Untuk 2 porsi- 1/4 cangkir40 gbiji chia
- 1 1/4 cangkir300 gsusu almond tanpa gula
- 1 sdm20 gsirup maple
- 1/2 sdtekstrak vanila
- 1 jumputgaram
- 1 cangkir150 gcampuran buah beri segar
- 1 sdm7 galmond iris (opsional)
Langkah
- 1
Tuang susu almond, sirup maple, ekstrak vanila, dan garam ke dalam mangkuk atau toples, lalu kocok hingga tercampur.
- 2
Masukkan biji chia dan kocok rata agar tidak menggumpal.
- 3
Diamkan campuran selama 5 menit, lalu kocok lagi untuk memisahkan biji yang mengendap.
- 4
Tutup dan simpan di kulkas minimal 4 jam atau semalaman, hingga kental dan creamy.
- 5
Aduk puding dan bagi ke dalam dua mangkuk atau toples.
- 6
Bilas buah beri, iris yang berukuran besar, lalu sendokkan di atas puding.
- 7
Taburi almond iris di atasnya, jika memakai, dan sajikan dingin.
Bahan pengganti, penyimpanan, dan persiapan awal
Bahan pengganti
- Gunakan susu kedelai tanpa gula sebagai pengganti susu almond untuk versi bebas kacang dengan protein lebih tinggi, lalu hilangkan almond iris atau ganti dengan biji labu.
- Ganti sirup maple dengan sedikit pisang matang yang dihaluskan, atau tidak usah dipakai jika buah berinya sudah manis.
- Gunakan campuran buah beri beku sebagai pengganti yang segar, cairkan di kulkas semalaman agar siap saat sarapan.
- Taburi serpihan kelapa panggang tanpa gula sebagai pengganti almond iris untuk tekstur renyah tanpa kacang.
Penyimpanan
Simpan puding dalam keadaan tertutup di kulkas hingga 3 sampai 4 hari, dan tambahkan buah beri serta almond tepat sebelum disajikan agar tetap segar dan renyah. Puding ini kurang cocok dibekukan karena teksturnya jadi berair setelah dicairkan.
Siapkan lebih awal
Campur bahan dasar chia dalam toples terpisah hingga 3 hari sebelumnya dan simpan tertutup rapat di kulkas. Aduk sebelum disajikan, tambahkan sedikit susu almond jika terlalu kental, lalu beri topping.
Nilai gizi berlaku untuk resep sesuai yang tertulis.
Catat di BerryFit
Catat Puding Chia dengan sekali ketuk dan lihat kecocokannya dengan sisa kalorimu hari ini.
Atau minta Coach Berry mengubahnya
Alergen dan gizi
Mengandung: Kacang pohon
Periksa label bahan kemasan untuk alergen dan kesesuaian dengan pola makanmu.
Informasi gizi lengkap
| Per porsi (256 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalori | 191 kkal | 75 kkal |
| Protein | 4,7 g | 1,8 g |
| Karbohidrat | 26,6 g | 10,4 g |
| termasuk gula | 14 g | 5,5 g |
| Serat | 8,7 g | 3,4 g |
| Lemak | 8,2 g | 3,2 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,8 g | 0,3 g |
| Natrium | 192 mg | 75 mg |
Nilai gizi dihitung dari data USDA FoodData Central dan bisa berbeda dengan masakanmu.
