چیا پڈنگ

متبادل

• بادام کے دودھ کی جگہ بغیر چینی والا سویا دودھ استعمال کریں تاکہ یہ میوے کے بغیر اور زیادہ پروٹین والا بنے، اور کٹے ہوئے بادام نہ ڈالیں یا ان کی جگہ کدو کے بیج ڈالیں۔
• میپل سیرپ کی جگہ تھوڑا سا مسلا ہوا پکا کیلا ڈالیں، یا اگر بیریز میٹھی ہوں تو اسے بالکل چھوڑ دیں۔
• تازہ کی جگہ فروزن مکس بیریز استعمال کریں اور انہیں رات بھر فریج میں پگھلنے دیں تاکہ ناشتے تک تیار ہوں۔
• میوے کے بغیر کرنچ کے لیے کٹے ہوئے بادام کی جگہ بھنے ہوئے بغیر چینی والے ناریل کے فلیکس ڈالیں۔

محفوظ کرنا

پڈنگ کو ڈھک کر فریج میں 3 سے 4 دن تک رکھیں، اور بیریز اور بادام پیش کرنے سے بالکل پہلے ڈالیں تاکہ وہ تازہ اور کرکرے رہیں۔ اسے فریز کرنا مناسب نہیں کیونکہ پگھلنے پر اس کی ساخت پانی دار ہو جاتی ہے۔

پہلے سے تیاری

چیا کا آمیزہ الگ الگ جاروں میں 3 دن پہلے تک تیار کر کے بند کر کے فریج میں رکھ دیں۔ پیش کرنے سے پہلے ہلائیں، اگر زیادہ گاڑھا ہو گیا ہو تو تھوڑا سا بادام کا دودھ ملائیں، پھر اوپر کی چیزیں ڈالیں۔