Американська · Сніданок · перекус
Чіа-пудинг
Chia Pudding
Ніжний кремовий пудинг із насіння чіа, замоченого в злегка підсолодженому ванільному мигдальному молоці, зі соковитими свіжими ягодами зверху. Приготуйте його звечора — і зранку на вас чекатиме легкий сніданок, який зручно взяти з собою.
- Підготовка
- 10 хв
- Приготування
- Без приготування
- Загалом
- 10 хв
- Порцій
- 2
Джерела калорій: Вуглеводи 53% · Жири 37% · Білки 10%
Додайте страву в BerryFit і подивіться, як вона вписується у вашу денну ціль. Завантажити застосунок ›
Інгредієнти
Порцій: 2- 1/4 склянки40 гнасіння чіа
- 1 1/4 склянки300 гмигдальне молоко без цукру
- 1 ст. л.20 гкленовий сироп
- 1/2 ч. л.ванільний екстракт
- 1 дрібкасіль
- 1 склянка150 гсуміш свіжих ягід
- 1 ст. л.7 гмигдальні пластівці (за бажанням)
Кроки приготування
- 1
Влийте в миску або банку мигдальне молоко, кленовий сироп, ванільний екстракт і сіль та перемішайте вінчиком.
- 2
Додайте насіння чіа й добре збийте вінчиком, щоб не утворилося грудочок.
- 3
Залиште суміш на 5 хвилин, потім знову перемішайте вінчиком, щоб розбити насіння, яке осіло на дно.
- 4
Накрийте й поставте в холодильник щонайменше на 4 години або на ніч, доки пудинг не загусне й не стане кремовим.
- 5
Перемішайте пудинг і розкладіть його у дві миски або банки.
- 6
Промийте ягоди, великі наріжте й викладіть ложкою на пудинг.
- 7
За бажанням посипте зверху мигдальними пластівцями й подавайте холодним.
Заміни, зберігання та приготування заздалегідь
Заміни
- Замініть мигдальне молоко на несолодке соєве — вийде версія без горіхів і з більшим вмістом білка; мигдальні пластівці пропустіть або замініть гарбузовим насінням.
- Замість кленового сиропу додайте трохи розім'ятого стиглого банана або зовсім не додавайте підсолоджувача, якщо ягоди солодкі.
- Використайте заморожену суміш ягід замість свіжих: розморозьте їх у холодильнику за ніч, щоб до сніданку вони були готові.
- Для хрусткості без горіхів посипте підсмаженою несолодкою кокосовою стружкою замість мигдальних пластівців.
Зберігання
Зберігайте пудинг накритим у холодильнику до 3–4 днів. Ягоди та мигдаль додавайте безпосередньо перед подачею, щоб вони залишалися свіжими й хрусткими. Заморожувати не варто: після розморожування текстура стає водянистою.
Приготування заздалегідь
Приготуйте основу з чіа в окремих баночках до 3 днів наперед і зберігайте їх щільно закритими в холодильнику. Перед подачею перемішайте, за потреби додайте трохи мигдального молока, якщо пудинг надто загус, а потім викладіть топінги.
Харчова цінність вказана для рецепта в наведеному вигляді.
Відстежуйте це в BerryFit
Додайте «Чіа-пудинг» в один дотик і подивіться, як страва вписується в калорії, що залишилися на сьогодні.
Або попросіть Coach Berry змінити рецепт
Алергени та харчова цінність
Містить: Горіхи
Перевіряйте етикетки упакованих продуктів на наявність алергенів і відповідність вашій дієті.
Повна харчова цінність
| На порцію (256 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калорії | 191 ккал | 75 ккал |
| Білки | 4,7 г | 1,8 г |
| Вуглеводи | 26,6 г | 10,4 г |
| з них цукри | 14 г | 5,5 г |
| Клітковина | 8,7 г | 3,4 г |
| Жири | 8,2 г | 3,2 г |
| з них насичені | 0,8 г | 0,3 г |
| Натрій | 192 мг | 75 мг |
Харчову цінність розраховано за даними USDA FoodData Central; у вашій страві вона може відрізнятися.
