Americană · Mic dejun · Gustare
Budincă de chia
Chia Pudding
O budincă cremoasă, de mâncat cu lingurița, din semințe de chia înmuiate în lapte de migdale cu vanilie, ușor îndulcit, cu fructe de pădure proaspete și zemoase deasupra. Pregătește-o cu o seară înainte pentru un mic dejun rapid, de luat la pachet.
- Pregătire
- 10 min
- Gătire
- Fără gătire
- Total
- 10 min
- Porții
- 2
Caloriile provin din: Carbohidrați 53% · Grăsimi 37% · Proteine 10%
Înregistreaz-o în BerryFit și vezi cum se potrivește cu obiectivul tău zilnic. Descarcă aplicația ›
Ingrediente
Pentru 2 porții- 1/4 cană40 gsemințe de chia
- 1 1/4 căni300 glapte de migdale neîndulcit
- 1 lingură20 gsirop de arțar
- 1/2 lingurițăextract de vanilie
- 1 vârf de cuțitsare
- 1 cană150 gfructe de pădure proaspete, amestecate
- 1 lingură7 gmigdale feliate (opțional)
Mod de preparare
- 1
Toarnă laptele de migdale, siropul de arțar, extractul de vanilie și sarea într-un bol sau borcan și amestecă bine cu telul.
- 2
Adaugă semințele de chia și amestecă bine cu telul, ca să nu se formeze cocoloașe.
- 3
Lasă amestecul să stea 5 minute, apoi amestecă din nou pentru a desface semințele care s-au depus la fund.
- 4
Acoperă și dă la frigider cel puțin 4 ore sau peste noapte, până devine gros și cremos.
- 5
Amestecă budinca și împarte-o în două boluri sau borcane.
- 6
Clătește fructele de pădure, taie-le pe cele mari și pune-le cu lingura peste budincă.
- 7
Presară migdalele feliate deasupra, dacă le folosești, și servește rece.
Înlocuiri, păstrare și pregătire în avans
Înlocuiri
- Folosește lapte de soia neîndulcit în loc de lapte de migdale pentru o variantă fără nuci și cu mai multe proteine, iar migdalele feliate le poți omite sau înlocui cu semințe de dovleac.
- Înlocuiește siropul de arțar cu puțină banană coaptă pisată sau renunță la el dacă fructele de pădure sunt dulci.
- Folosește fructe de pădure congelate în loc de cele proaspete, lăsându-le să se dezghețe peste noapte în frigider, ca să fie gata la micul dejun.
- Presară fulgi de cocos neîndulciți prăjiți în loc de migdale feliate, pentru un plus crocant fără nuci.
Păstrare
Păstrează budinca acoperită în frigider până la 3–4 zile și adaugă fructele de pădure și migdalele chiar înainte de servire, ca să rămână proaspete și crocante. Nu se pretează la congelare, deoarece textura devine apoasă după dezghețare.
Pregătire în avans
Amestecă baza de chia în borcane individuale cu până la 3 zile înainte și păstrează-le închise în frigider. Amestecă înainte de servire, adăugând puțin lapte de migdale dacă s-a îngroșat prea tare, apoi pune toppingurile.
Valorile nutriționale sunt pentru rețeta originală.
Înregistrează rețeta în BerryFit
Adaugă Budincă de chia cu o singură atingere și vezi cum se încadrează în caloriile rămase pentru azi.
Sau cere-i lui Coach Berry să o modifice
Alergeni și valori nutriționale
Conține: Fructe cu coajă lemnoasă
Verifică etichetele ingredientelor ambalate pentru alergeni și compatibilitatea cu dieta ta.
Valori nutriționale complete
| Per porție (256 g) | La 100 g | |
|---|---|---|
| Calorii | 191 kcal | 75 kcal |
| Proteine | 4,7 g | 1,8 g |
| Carbohidrați | 26,6 g | 10,4 g |
| din care zaharuri | 14 g | 5,5 g |
| Fibre | 8,7 g | 3,4 g |
| Grăsimi | 8,2 g | 3,2 g |
| din care saturate | 0,8 g | 0,3 g |
| Sodiu | 192 mg | 75 mg |
Valorile nutriționale sunt calculate pe baza datelor USDA FoodData Central și pot diferi de ce gătești tu.
