Αμερικανική · Πρωινό · Πρόχειρο φαγητό
Πουτίγκα chia
Chia Pudding
Μια κρεμώδης πουτίγκα από σπόρους chia μουλιασμένους σε ελαφρώς γλυκασμένο γάλα αμυγδάλου με βανίλια, με ζουμερά φρέσκα μούρα από πάνω. Φτιάξτε την από το προηγούμενο βράδυ για ένα εύκολο πρωινό στο χέρι.
- Προετοιμασία
- 10 λεπτά
- Μαγείρεμα
- Χωρίς μαγείρεμα
- Σύνολο
- 10 λεπτά
- Μερίδες
- 2
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 53% · Λιπαρά 37% · Πρωτεΐνη 10%
Κατέγραψέ το στο BerryFit και δες πώς ταιριάζει στον δικό σου ημερήσιο στόχο. Κατέβασε την εφαρμογή ›
Υλικά
Για 2 μερίδες- 1/4 φλιτζάνι40 γρ.σπόροι chia
- 1 1/4 φλιτζάνια300 γρ.γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
- 1 κ.σ.20 γρ.σιρόπι σφενδάμου
- 1/2 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζααλάτι
- 1 φλιτζάνι150 γρ.ανάμεικτα φρέσκα μούρα
- 1 κ.σ.7 γρ.αμύγδαλα φιλέ (προαιρετικά)
Βήματα
- 1
Ρίξτε το γάλα αμυγδάλου, το σιρόπι σφενδάμου, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι σε ένα μπολ ή βάζο και ανακατέψτε με σύρμα.
- 2
Προσθέστε τους σπόρους chia και χτυπήστε καλά ώστε να μη σβολιάσουν.
- 3
Αφήστε το μείγμα 5 λεπτά και ανακατέψτε ξανά για να ξεκολλήσουν οι σπόροι που έχουν κατακαθίσει.
- 4
Σκεπάστε και βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλο το βράδυ, μέχρι να πήξει και να γίνει κρεμώδες.
- 5
Ανακατέψτε την πουτίγκα και μοιράστε τη σε δύο μπολ ή βάζα.
- 6
Ξεπλύνετε τα μούρα, κόψτε σε φέτες τα μεγάλα και μοιράστε τα πάνω από την πουτίγκα.
- 7
Πασπαλίστε με τα αμύγδαλα φιλέ, αν τα χρησιμοποιείτε, και σερβίρετε κρύο.
Εναλλακτικές, συντήρηση και προετοιμασία από πριν
Εναλλακτικές
- Χρησιμοποιήστε γάλα σόγιας χωρίς ζάχαρη αντί για γάλα αμυγδάλου για μια εκδοχή χωρίς ξηρούς καρπούς και με περισσότερη πρωτεΐνη, και παραλείψτε τα αμύγδαλα φιλέ ή βάλτε κολοκυθόσπορους.
- Αντικαταστήστε το σιρόπι σφενδάμου με λίγη λιωμένη ώριμη μπανάνα ή απλώς παραλείψτε το αν τα μούρα σας είναι γλυκά.
- Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα ανάμεικτα μούρα αντί για φρέσκα και αφήστε τα να ξεπαγώσουν στο ψυγείο όλο το βράδυ, ώστε να είναι έτοιμα για το πρωινό.
- Για τραγανή υφή χωρίς ξηρούς καρπούς, πασπαλίστε με καβουρδισμένες νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη αντί για αμύγδαλα φιλέ.
Συντήρηση
Διατηρήστε την πουτίγκα σκεπασμένη στο ψυγείο έως 3 με 4 ημέρες και προσθέστε τα μούρα και τα αμύγδαλα λίγο πριν το σερβίρισμα, ώστε να μείνουν φρέσκα και τραγανά. Δεν ενδείκνυται για κατάψυξη, καθώς η υφή της γίνεται νερουλή όταν ξεπαγώσει.
Προετοιμασία από πριν
Ετοιμάστε τη βάση chia σε ατομικά βαζάκια έως 3 ημέρες νωρίτερα και φυλάξτε τα κλειστά στο ψυγείο. Ανακατέψτε πριν το σερβίρισμα, προσθέτοντας λίγο γάλα αμυγδάλου αν έχει πήξει πολύ, και μετά βάλτε τα υλικά της γαρνιτούρας.
Τα διατροφικά στοιχεία αφορούν τη συνταγή όπως είναι γραμμένη.
Κατέγραψέ το στο BerryFit
Κατέγραψε το Πουτίγκα chia με ένα πάτημα και δες πώς ταιριάζει στις θερμίδες που σου απομένουν σήμερα.
Ή ζήτα από τον Coach Berry να την αλλάξει
Αλλεργιογόνα και διατροφή
Περιέχει: Ξηροί καρποί
Έλεγξε τις ετικέτες των συσκευασμένων υλικών για αλλεργιογόνα και καταλληλότητα για τη διατροφή σου.
Πλήρη διατροφικά στοιχεία
| Ανά μερίδα (256 γρ.) | Ανά 100 γρ. | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 191 kcal | 75 kcal |
| Πρωτεΐνη | 4,7 γρ. | 1,8 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 26,6 γρ. | 10,4 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 14 γρ. | 5,5 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 8,7 γρ. | 3,4 γρ. |
| Λιπαρά | 8,2 γρ. | 3,2 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,8 γρ. | 0,3 γρ. |
| Νάτριο | 192 mg | 75 mg |
Τα διατροφικά στοιχεία υπολογίζονται με δεδομένα από το USDA FoodData Central και μπορεί να διαφέρουν από αυτό που μαγειρεύεις.
