اسموکڈ سالمن کھیرا بائٹس

متبادل

• ڈیری فری ورژن کے لیے لائٹ کریم چیز کی جگہ لیموں اور سویا ملی پلانٹ بیسڈ کریم چیز استعمال کریں۔
• اگر اسموکڈ سالمن آسانی سے نہ ملے تو اس کی جگہ پتلی کٹی اسموکڈ ٹراؤٹ یا پکے ہوئے چھلے جھینگے لے لیں۔
• اگر گھر میں تازہ سویا (ڈِل) نہ ہو تو کٹی ہوئی چائیوز استعمال کر لیں۔
• تصویر کی طرح مضبوط بنیاد کے لیے ٹاپنگ کو کریکرز پر پیش کریں؛ اگر گلوٹین سے پرہیز ہو تو گلوٹین فری لیبل والے کریکرز چنیں۔

محفوظ کرنا

انہیں تازہ کھانا ہی بہترین ہے، کیونکہ ٹاپنگ لگنے کے بعد کھیرا نرم ہو کر پانی چھوڑنے لگتا ہے۔ بچ جانے والے بائٹس 2 گھنٹے کے اندر فریج میں رکھیں اور ایک دن کے اندر کھا لیں۔ فریز نہ کریں، کیونکہ کھیرا اور کریم چیز پانی دار ہو جاتے ہیں۔

پہلے سے تیاری

لیموں اور سویا والی کریم چیز 2 دن پہلے تک ملا کر ڈھک کر فریج میں رکھ سکتے ہیں، اور کھیرا چند گھنٹے پہلے کاٹ کر کاغذی تولیوں کے درمیان رکھ سکتے ہیں۔ پیش کرنے سے زیادہ سے زیادہ 1 گھنٹہ پہلے تیار کریں۔