Европейска · Снек · Обяд
Хапки от краставица с пушена сьомга
Smoked Salmon Cucumber Bites
Хрупкави кръгчета краставица с лек крем сирене с лимон, нежна пушена сьомга и пресен копър. Хапка без готвене, която изглежда елегантно и е готова за минути.
- Подготовка
- 15 мин
- Готвене
- Без готвене
- Общо
- 15 мин
- Порции
- 4
Калориите идват от: Въглехидрати 20% · Мазнини 51% · Протеини 29%
Запиши го в BerryFit и виж как се вписва в твоята дневна цел. Изтегли приложението ›
Съставки
За 4 порции- 1 голяма (около 30 см)Дълга краставица
- 1/2 чаша115 гЛек крем сирене
- 1 ч.л.Лимонова кора
- 1 ч.л.5 гЛимонов сок
- 4 унции115 гПушена сьомга
- 2 с.л. нарязан, плюс стръкчетаПресен копър
- 1/4 ч.л.Черен пипер
- 1 с.л., отцедени9 гКаперси (по желание)
Начин на приготвяне
- 1
Измийте краставицата и я нарежете на кръгчета с дебелина около 1 см – около 24 кръгчета.
- 2
Подсушете кръгчетата с кухненска хартия, за да не се хлъзга плънката.
- 3
Нарежете ситно половината копър, а останалите стръкчета запазете за украса.
- 4
В малка купа разбъркайте крем сиренето, лимоновата кора, лимоновия сок, нарязания копър и черния пипер до гладкост.
- 5
Намажете или шприцовайте около 1 ч.л. от сместа върху всяко кръгче краставица.
- 6
Нарежете пушената сьомга на тесни ивици и сгънете по едно парче върху всяко кръгче.
- 7
Украсете всяка хапка с малко стръкче копър и каперса, ако използвате.
- 8
Сервирайте веднага или охладете до 1 час преди сервиране.
Замени, съхранение и предварителна подготовка
Замени
- За версия без млечни продукти заменете лекото крем сирене с растително крем сирене с лимон и копър.
- Ако трудно намирате сьомга, заменете пушената сьомга с тънко нарязана пушена пъстърва или сварени обелени скариди.
- Използвайте нарязан пресен лук вместо пресен копър, ако това имате под ръка.
- За по-стабилна основа като на снимката сервирайте плънката върху крекери – изберете такива с надпис „без глутен“, ако трябва да избягвате глутен.
Съхранение
Най-вкусни са веднага, тъй като краставицата омеква и пуска вода след сглобяване, затова приберете остатъците в хладилник до 2 часа и ги изяжте до един ден. Не замразявайте – краставицата и крем сиренето стават воднисти.
Предварителна подготовка
Смесете крем сиренето с лимон и копър до 2 дни предварително и го пазете покрито в хладилника, а краставицата нарежете няколко часа по-рано и я съхранявайте между кухненска хартия. Сглобете не повече от 1 час преди сервиране.
Хранителните стойности са за рецептата в оригиналния ѝ вид.
Запиши го в BerryFit
Запиши „Хапки от краставица с пушена сьомга“ с едно докосване и виж как се вписва в оставащите ти калории за деня.
Или помоли Coach Berry да я промени
Алергени и хранителни стойности
Съдържа: РибаМляко
Проверявай етикетите на пакетираните продукти за алергени и съответствие с твоя режим на хранене.
Пълни хранителни стойности
| На порция (148 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калории | 108 ккал | 73 ккал |
| Протеини | 8,1 г | 5,5 г |
| Въглехидрати | 5,4 г | 3,6 г |
| от които захари | 2,5 г | 1,7 г |
| Фибри | 0,5 г | 0,3 г |
| Мазнини | 6,2 г | 4,2 г |
| от които наситени | 3,2 г | 2,2 г |
| Натрий | 287 мг | 194 мг |
Хранителните стойности са изчислени по данни от USDA FoodData Central и може да се различават от приготвеното от теб.
