Európai · Falatozás · Ebéd
Füstölt lazacos uborkafalatkák
Smoked Salmon Cucumber Bites
Ropogós uborkakarikák citromos light krémsajttal, selymes füstölt lazaccal és friss kaporral. Főzés nélküli, egyfalatos snack, amely elegánsan mutat és percek alatt elkészül.
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés
- Főzés nélkül
- Összesen
- 15 perc
- Adag
- 4
A kalóriák forrása: Szénhidrát 20% · Zsír 51% · Fehérje 29%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
4 adaghoz- 1 nagy (kb. 30 cm)350 gKígyóuborka
- 1/2 csésze115 gLight krémsajt
- 1 teáskanálReszelt citromhéj
- 1 teáskanál5 gCitromlé
- 4 oz115 gFüstölt lazac
- 2 evőkanál aprítva, plusz néhány szálFriss kapor
- 1/4 teáskanálFekete bors
- 1 evőkanál, lecsöpögtetve9 gKapribogyó (elhagyható)
Elkészítés
- 1
Mossuk meg az uborkát, és vágjuk kb. 1 cm vastag karikákra, így körülbelül 24 karikát kapunk.
- 2
A karikákat papírtörlővel itassuk szárazra, hogy a feltét a helyén maradjon.
- 3
A kapor felét aprítsuk finomra, a maradék szálakat tegyük félre díszítésnek.
- 4
Egy kis tálban keverjük simára a krémsajtot, a citromhéjat, a citromlevet, az aprított kaprot és a fekete borsot.
- 5
Minden uborkakarikára kenjünk vagy nyomózsákkal nyomjunk kb. 1 teáskanál krémsajtos keveréket.
- 6
A füstölt lazacot vágjuk kis csíkokra, és mindegyik karikára hajtsunk egy darabot.
- 7
Minden falatkát díszítsünk egy kis kaporszállal és egy kapribogyóval, ha használunk.
- 8
Azonnal tálaljuk, vagy tálalás előtt legfeljebb 1 órára tegyük hűtőbe.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Tejmentes változathoz a light krémsajt helyett használj citrommal és kaporral elkevert növényi krémsajtot.
- Ha nehezen találsz lazacot, a füstölt lazac helyett vékonyra szeletelt füstölt pisztrángot vagy főtt, pucolt garnélát is használhatsz.
- Ha éppen az van kéznél, a friss kapor helyett tegyél rá apróra vágott snidlinget.
- A fotón láthatóhoz hasonló, stabilabb alapért tálald a krémet kekszen; ha kerülnöd kell a glutént, válassz gluténmentes jelölésűt.
Tárolás
Frissen a legjobbak, mert a feltét rákerülése után az uborka megpuhul és levet enged. A maradékot 2 órán belül tedd hűtőbe, és egy napon belül fogyaszd el. Ne fagyaszd le, mert az uborka és a krémsajt vizenyőssé válik.
Előre elkészítés
A citromos-kapros krémsajtot akár 2 nappal korábban kikeverheted, és letakarva tárold a hűtőben; az uborkát néhány órával előre felszeletelheted, papírtörlők között tárolva. Legfeljebb 1 órával tálalás előtt állítsd össze a falatkákat.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Füstölt lazacos uborkafalatkák, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
Tartalmaz: HalTej
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (148 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 108 kcal | 73 kcal |
| Fehérje | 8,1 g | 5,5 g |
| Szénhidrát | 5,4 g | 3,6 g |
| ebből cukrok | 2,5 g | 1,7 g |
| Rost | 0,5 g | 0,3 g |
| Zsír | 6,2 g | 4,2 g |
| ebből telített | 3,2 g | 2,2 g |
| Nátrium | 287 mg | 194 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
