Eurooppalainen · Välipala · Lounas
Savulohi-kurkkupalat
Smoked Salmon Cucumber Bites
Rapeita kurkkuviipaleita, joiden päällä on sitruunaista kevyttä tuorejuustoa, samettista savulohta ja tuoretta tilliä. Ilman kypsennystä valmistuva suupala, joka näyttää tyylikkäältä ja on valmis minuuteissa.
- Valmistelu
- 15 min
- Kypsennys
- Ei kypsennystä
- Yhteensä
- 15 min
- Annoksia
- 4
Energian lähteet: Hiilihydraatit 20% · Rasva 51% · Proteiini 29%
Kirjaa se BerryFitiin ja katso, miten se sopii omaan päivätavoitteeseesi. Lataa sovellus ›
Ainekset
4 annokseen- 1 iso (noin 30 cm)350 gKurkku
- 1/2 kuppia115 gKevyt tuorejuusto
- 1 tlSitruunankuori, raastettu
- 1 tl5 gSitruunamehu
- 4 oz115 gSavulohi
- 2 rkl hienonnettuna sekä oksiaTuore tilli
- 1/4 tlMustapippuri
- 1 rkl, valutettuna9 gKaprikset (valinnainen)
Valmistus
- 1
Pese kurkku ja leikkaa se noin 1 cm paksuiksi viipaleiksi, jolloin niitä tulee noin 24.
- 2
Taputtele kurkkuviipaleet kuiviksi talouspaperilla, jotta täyte pysyy paikallaan.
- 3
Hienonna puolet tillistä ja jätä loput oksat koristeeksi.
- 4
Sekoita pienessä kulhossa tuorejuusto, sitruunankuori, sitruunamehu, hienonnettu tilli ja mustapippuri tasaiseksi.
- 5
Levitä tai pursota jokaiselle kurkkuviipaleelle noin 1 teelusikallinen tuorejuustoseosta.
- 6
Leikkaa savulohi pieniksi suikaleiksi ja aseta jokaiselle viipaleelle taiteltu pala.
- 7
Koristele jokainen pala pienellä tillinoksalla ja halutessasi kapriksella.
- 8
Tarjoa heti tai jäähdytä enintään 1 tunti ennen tarjoilua.
Vaihtoehdot, säilytys ja ennakkoon valmistus
Vaihtoehdot
- Maidottomaan versioon käytä kevyen tuorejuuston sijaan kasvipohjaista tuorejuustoa sitruunan ja tillin kera.
- Jos savulohta on vaikea löytää, korvaa se ohueksi viipaloidulla savutaimenella tai kypsillä kuorituilla katkaravuilla.
- Käytä tuoreen tillin sijaan hienonnettua ruohosipulia, jos sitä on käsillä.
- Tukevampaa pohjaa varten, kuten kuvassa, tarjoa täyte kekseillä. Valitse gluteenittomiksi merkityt, jos sinun täytyy välttää gluteenia.
Säilytys
Palat ovat parhaita tuoreina, sillä kurkku pehmenee ja alkaa vetistää, kun täyte on lisätty. Siirrä jäljelle jääneet jääkaappiin 2 tunnin kuluessa ja syö vuorokauden sisällä. Älä pakasta, sillä kurkku ja tuorejuusto muuttuvat vetisiksi.
Ennakkoon valmistus
Sekoita sitruuna-tillituorejuusto enintään 2 päivää etukäteen ja säilytä peitettynä jääkaapissa. Viipaloi kurkku muutamaa tuntia aiemmin ja säilytä talouspaperien välissä. Kokoa palat enintään 1 tunti ennen tarjoilua.
Ravintoarvot koskevat reseptiä sellaisenaan.
Kirjaa tämä BerryFitiin
Kirjaa Savulohi-kurkkupalat yhdellä napautuksella ja katso, miten se sopii tämän päivän jäljellä oleviin kaloreihisi.
Tai pyydä Coach Berryä muokkaamaan sitä
Allergeenit ja ravintoarvot
Sisältää: KalaMaito
Tarkista pakattujen ainesten pakkausmerkinnät allergeenien ja ruokavaliosi sopivuuden osalta.
Kaikki ravintoarvot
| Per annos (148 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorit | 108 kcal | 73 kcal |
| Proteiini | 8,1 g | 5,5 g |
| Hiilihydraatit | 5,4 g | 3,6 g |
| josta sokereita | 2,5 g | 1,7 g |
| Kuitu | 0,5 g | 0,3 g |
| Rasva | 6,2 g | 4,2 g |
| josta tyydyttynyttä | 3,2 g | 2,2 g |
| Natrium | 287 mg | 194 mg |
Ravintoarvot on laskettu USDA FoodData Central -tietokannan avulla, ja ne voivat poiketa itse valmistamastasi.
