Eiropas · Uzkodas · Pusdienas
Gurķu uzkodas ar kūpinātu lasi
Smoked Salmon Cucumber Bites
Kraukšķīgas gurķu ripiņas ar citronainu vieglo krēmsieru, maigu kūpinātu lasi un svaigām dillēm. Uzkoda bez gatavošanas, kas izskatās eleganti un ir gatava dažās minūtēs.
- Sagatavošana
- 15 min
- Gatavošana
- Bez gatavošanas
- Kopā
- 15 min
- Porcijas
- 4
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 20% · Tauki 51% · Olbaltumvielas 29%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
4 porcijām- 1 liels (apmēram 30 cm)350 gGarais gurķis
- 1/2 glāzes115 gViegls krēmsiers
- 1 tējk.Citrona miziņa
- 1 tējk.5 gCitronu sula
- 4 unces115 gKūpināts lasis
- 2 ēdamk. sasmalcinātas, kā arī zariņiSvaigas dilles
- 1/4 tējk.Melnie pipari
- 1 ēdamk., nokāsti9 gKaperi (pēc izvēles)
Pagatavošana
- 1
Nomazgā gurķi un sagriez to apmēram 1 cm biezās ripiņās, lai iznāktu ap 24 šķēlītēm.
- 2
Nosusini gurķu ripiņas ar papīra dvieli, lai pildījums labi turētos.
- 3
Smalki sakapā pusi no dillēm, bet atlikušos zariņus atstāj dekorēšanai.
- 4
Nelielā bļodā samaisi krēmsieru, citrona miziņu, citronu sulu, sasmalcinātās dilles un melnos piparus līdz gludai masai.
- 5
Uz katras gurķa ripiņas uzsmērē vai ar konditorejas maisiņu uzspied apmēram 1 tējkaroti krēmsiera masas.
- 6
Sagriez kūpināto lasi nelielās strēmelītēs un uz katras ripiņas uzliec pa salocītam gabaliņam.
- 7
Katru uzkodu izrotā ar nelielu dilles zariņu un, ja vēlies, kaperi.
- 8
Pasniedz uzreiz vai pirms pasniegšanas atdzesē līdz 1 stundai.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Bezpiena variantam viegla krēmsiera vietā izmanto augu izcelsmes krēmsieru ar citronu un dillēm.
- Ja kūpinātu lasi grūti atrast, aizstāj to ar plānās šķēlēs sagrieztu kūpinātu foreli vai vārītām, lobītām garnelēm.
- Ja svaigu diļļu nav pa rokai, izmanto sakapātus maurlokus.
- Lai pamatne būtu stingrāka kā fotoattēlā, pasniedz pildījumu uz krekeriem; ja jāizvairās no glutēna, izvēlies krekerus ar marķējumu “bez glutēna”.
Uzglabāšana
Šīs uzkodas vislabāk ēst svaigas, jo gurķis pēc pildījuma uzlikšanas kļūst mīksts un izdala sulu, tāpēc pārpalikumus ievieto ledusskapī 2 stundu laikā un apēd dienas laikā. Nesasaldē, jo gurķis un krēmsiers kļūst ūdeņaini.
Sagatavošana iepriekš
Krēmsieru ar citronu un dillēm var sajaukt līdz 2 dienām iepriekš un uzglabāt nosegtu ledusskapī, bet gurķi sagriezt dažas stundas iepriekš un uzglabāt starp papīra dvieļiem. Uzkodas saliec ne agrāk kā 1 stundu pirms pasniegšanas.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Gurķu uzkodas ar kūpinātu lasi ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: ZivisPiens
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (148 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 108 kcal | 73 kcal |
| Olbaltumvielas | 8,1 g | 5,5 g |
| Ogļhidrāti | 5,4 g | 3,6 g |
| tostarp cukuri | 2,5 g | 1,7 g |
| Šķiedrvielas | 0,5 g | 0,3 g |
| Tauki | 6,2 g | 4,2 g |
| tostarp piesātinātie | 3,2 g | 2,2 g |
| Nātrijs | 287 mg | 194 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
