Evropska · Prigrizek · kosilo
Kumarični grižljaji z dimljenim lososom
Smoked Salmon Cucumber Bites
Hrustljave rezine kumare z lahkim kremnim sirom z limono, žametnim dimljenim lososom in svežim koprom. Prigrizek brez kuhanja za en grižljaj, ki je eleganten in pripravljen v nekaj minutah.
- Priprava
- 15 min
- Kuhanje
- Brez kuhanja
- Skupaj
- 15 min
- Porcije
- 4
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 20% · Maščobe 51% · Beljakovine 29%
Beleži ga v BerryFit in poglej, kako se ujema s tvojim dnevnim ciljem. Prenesi aplikacijo ›
Sestavine
Število porcij: 4- 1 velika (približno 30 cm)350 gDolga solatna kumara
- 1/2 skodelice115 gLahki kremni sir
- 1 čajna žličkaLimonina lupinica
- 1 čajna žlička5 gLimonin sok
- 4 oz115 gDimljeni losos
- 2 jedilni žlici sesekljanega, in vejiceSvež koper
- 1/4 čajne žličkeČrni poper
- 1 jedilna žlica, odcejene9 gKapre (po želji)
Postopek
- 1
Kumaro operite in narežite na približno 1 cm debele kolobarje, da dobite okoli 24 rezin.
- 2
Kolobarje kumare popivnajte s papirnato brisačo, da nadev ostane na mestu.
- 3
Polovico kopra drobno sesekljajte, preostale vejice pa shranite za okras.
- 4
V majhni skledi gladko premešajte kremni sir, limonino lupinico, limonin sok, sesekljan koper in črni poper.
- 5
Na vsak kolobar kumare namažite ali z vrečko nabrizgajte približno 1 čajno žličko sirne mešanice.
- 6
Dimljeni losos narežite na majhne trakce in na vsak kolobar položite prepognjen košček.
- 7
Vsak grižljaj okrasite z majhno vejico kopra in kapro, če jo uporabljate.
- 8
Postrezite takoj ali pred serviranjem ohladite največ 1 uro.
Zamenjave, shranjevanje in vnaprejšnja priprava
Zamenjave
- Za različico brez mlečnih izdelkov namesto lahkega kremnega sira uporabite rastlinski kremni sir z limono in koprom.
- Če dimljenega lososa težko dobite, ga nadomestite s tanko narezano dimljeno postrvjo ali kuhanimi olupljenimi kozicami.
- Namesto svežega kopra lahko uporabite sesekljan drobnjak, če ga imate pri roki.
- Za trdnejšo podlago, kot na fotografiji, nadev postrezite na krekerjih; če se morate izogibati glutenu, izberite krekerje z oznako brez glutena.
Shranjevanje
Najboljši so sveži, saj se kumara po nalaganju nadeva zmehča in spušča vodo. Ostanke v 2 urah shranite v hladilnik in jih pojejte v enem dnevu. Ne zamrzujte, ker kumara in kremni sir postaneta vodena.
Vnaprejšnja priprava
Kremni sir z limono in koprom lahko zmešate do 2 dni vnaprej in ga pokritega hranite v hladilniku, kumaro pa narežete nekaj ur prej in jo shranite med papirnatimi brisačami. Grižljaje sestavite največ 1 uro pred serviranjem.
Hranilne vrednosti veljajo za recept, kot je zapisan.
Beleži to v BerryFit
Zabeleži Kumarični grižljaji z dimljenim lososom z enim dotikom in poglej, kako se ujema s preostalimi kalorijami za danes.
Ali pa prosi Coach Berry, naj ga prilagodi
Alergeni in hranilne vrednosti
Vsebuje: RibeMleko
Na deklaracijah pakiranih sestavin preveri alergene in primernost za tvojo prehrano.
Vse hranilne vrednosti
| Na porcijo (148 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 108 kcal | 73 kcal |
| Beljakovine | 8,1 g | 5,5 g |
| Ogljikovi hidrati | 5,4 g | 3,6 g |
| od tega sladkorji | 2,5 g | 1,7 g |
| Vlaknine | 0,5 g | 0,3 g |
| Maščobe | 6,2 g | 4,2 g |
| od tega nasičene | 3,2 g | 2,2 g |
| Natrij | 287 mg | 194 mg |
Hranilne vrednosti so izračunane iz podatkov USDA FoodData Central in se lahko razlikujejo od tega, kar skuhaš.
