غذائی معلومات · دالیں، گری دار میوے اور بیج
ٹوفو میں کیلوریز
عام کچے ٹوفو کے 100 گرام میں 76 کلو کیلوری ہوتی ہیں، اور 1/2 کپ سرونگ (124 گرام) میں 94 کلو کیلوری۔ اس کی زیادہ تر کیلوریز چکنائی اور پروٹین سے آتی ہیں، جن میں چکنائی کا حصہ تھوڑا زیادہ ہے، جبکہ کاربز بہت کم ہیں، یعنی 100 گرام میں صرف 1.9 گرام۔
کیلوریز کا ماخذ: کاربز 9% · چکنائی 52% · پروٹین 39%
عام سرونگز
| سرونگ | وزن | کیلوریز | پروٹین | کاربز | چکنائی |
|---|---|---|---|---|---|
| فی 100 گرام | 100 گرام | 76 کلو کیلوری | 8.1 گرام | 1.9 گرام | 4.8 گرام |
| 1/2 کپ | 124 گرام | 94 کلو کیلوری | 10 گرام | 2.3 گرام | 5.9 گرام |
| 1/4 بلاک | 116 گرام | 88 کلو کیلوری | 9.4 گرام | 2.2 گرام | 5.5 گرام |
مکمل غذائیت (فی 100 گرام)
| کیلوریز | 76 کلو کیلوری |
|---|---|
| پروٹین | 8.1 گرام |
| کاربوہائیڈریٹس | 1.9 گرام |
| جن میں شکر | 0.6 گرام |
| فائبر | 0.3 گرام |
| چکنائی | 4.8 گرام |
| جن میں سیچوریٹڈ | 0.7 گرام |
| سوڈیم | 7 ملی گرام |
کیلوریز پر کیا اثر ڈالتا ہے
- سختی اہم ہے: سخت ٹوفو میں پانی کم ہوتا ہے، اس لیے نرم یا سلکن ٹوفو کے مقابلے میں فی گرام زیادہ کیلوریز رکھتا ہے۔
- ٹوفو کو دبا کر یا نچوڑ کر پانی نکالنے سے بچا ہوا ٹوفو وزن کے لحاظ سے زیادہ کیلوری والا ہو جاتا ہے، مگر پورے بلاک کی کل کیلوریز نہیں بدلتیں۔
- تلنے یا توے پر سینکنے سے وہ تیل بھی شامل ہو جاتا ہے جو ٹوفو جذب کرتا ہے، اور یہ خاصی مقدار میں تیل جذب کر سکتا ہے۔
- تیریاکی، مونگ پھلی یا سویٹ چلی جیسی ساسیں اور میرینیڈ ٹوفو کے علاوہ چینی اور چکنائی بھی بڑھا سکتی ہیں۔
درست اندراج کے لیے مشورے
- ٹوفو کا پانی نکالنے کے بعد مگر پکانے سے پہلے وزن کریں، اور اسے کچے ٹوفو کے طور پر لاگ کریں تاکہ اندراج آپ کے تولے ہوئے وزن سے میل کھائے۔
- پکانے کا تیل، میرینیڈ یا ساس الگ آئٹمز کے طور پر لاگ کریں، کیونکہ یہ اکثر توقع سے زیادہ کیلوریز شامل کرتے ہیں۔
- BerryFit میں اپنی ٹوفو ڈش کی تصویر لیں، پھر مقدار چیک کریں اور پکانے میں استعمال ہونے والا تیل شامل کریں۔
ٹوفو کا اندراج سیکنڈوں میں کریں
اپنے کھانے کی تصویر لیں یا BerryFit میں ٹوفو تلاش کریں اور اپنے روزانہ ہدف کے مطابق کیلوریز اور میکروز کا حساب رکھیں۔
اکثر پوچھے جانے والے سوالات
ٹوفو کے ایک بلاک میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں؟
عام کچے ٹوفو کے 1/4 بلاک (116 گرام) میں 88 کلو کیلوری ہوتی ہیں۔ بلاک کا سائز برانڈ کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے، اس لیے پیکٹ پر وزن دیکھیں اور 100 گرام میں 76 کلو کیلوری کے حساب سے کل کیلوریز نکالیں۔
ٹوفو میں کتنا پروٹین ہوتا ہے؟
عام کچے ٹوفو کے 100 گرام میں 8.1 گرام پروٹین ہوتا ہے۔ 1/2 کپ سرونگ (124 گرام) سے 10 گرام پروٹین ملتا ہے۔
کیا ٹوفو میں کاربز کم ہوتے ہیں؟
جی ہاں، عام کچے ٹوفو کے 100 گرام میں 1.9 گرام کاربز ہوتے ہیں، جن میں 0.3 گرام فائبر اور 0.6 گرام چینی شامل ہے۔ اس کی زیادہ تر کیلوریز چکنائی اور پروٹین سے آتی ہیں۔
کیا تلے ہوئے ٹوفو میں زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں؟
جی ہاں۔ تلنے سے ٹوفو کے جذب کیے ہوئے تیل کی کیلوریز شامل ہو جاتی ہیں، اس لیے تلے ہوئے ٹوفو میں اتنی ہی مقدار کے سادہ کچے ٹوفو سے زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں۔
ملتی جلتی غذائیں
عام غذاؤں میں کیلوریزفی 100 گرام اقدار USDA FoodData Central (Tofu, raw, regular, prepared with calcium sulfate، FDC ID 172476) سے لی گئی ہیں؛ سرونگز میں USDA کے حصوں کے وزن استعمال کیے گئے ہیں۔ اصل غذائیں قسم، پکنے کی سطح اور تیاری کے طریقے کے لحاظ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
اس صفحے کا متن AI (Anthropic کے Claude) کی مدد سے لکھا گیا ہے اور ایک الگ جائزے میں اعداد و شمار سے اس کی جانچ کی گئی ہے۔ اعداد و شمار خود صرف USDA سے لیے گئے ہیں۔
