Maistinė vertė · Ankštiniai, riešutai ir sėklos
Tofu: kalorijos ir maistinė vertė
100 g įprasto žalio tofu yra 76 kcal, o 1/2 puodelio porcijoje (124 g) – 94 kcal. Didžioji dalis kalorijų gaunama iš riebalų ir baltymų, riebalai sudaro šiek tiek daugiau, o angliavandenių labai mažai – tik 1,9 g 100 g.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 9% · Riebalai 52% · Baltymai 39%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 kcal | 8,1 g | 1,9 g | 4,8 g |
| 1/2 puodelio | 124 g | 94 kcal | 10 g | 2,3 g | 5,9 g |
| 1/4 bloko | 116 g | 88 kcal | 9,4 g | 2,2 g | 5,5 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 76 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 8,1 g |
| Angliavandeniai | 1,9 g |
| iš kurių cukrūs | 0,6 g |
| Skaidulos | 0,3 g |
| Riebalai | 4,8 g |
| iš kurių sotieji | 0,7 g |
| Natris | 7 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Svarbu tvirtumas: kietesniame tofu mažiau vandens, todėl viename grame jo yra daugiau kalorijų nei minkštame ar šilkiniame tofu.
- Spaudžiant ar nusausinant tofu pašalinamas vanduo, todėl likęs tofu pagal svorį tampa kaloringesnis, nors bendras bloko kalorijų kiekis nesikeičia.
- Kepant ar apskrudinant keptuvėje prisideda tofu sugerto aliejaus kalorijų, o aliejaus jis gali sugerti nemažai.
- Marinatai ir padažai, pavyzdžiui, teriyaki, žemės riešutų ar saldus čili padažas, prie paties tofu gali pridėti cukraus ir riebalų.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Sverkite tofu jį nusausinę, bet prieš gamindami, ir įrašykite kaip žalią tofu, kad įrašas atitiktų tai, ką pasvėrėte.
- Kepimo aliejų, marinatą ar padažą įrašykite atskirai, nes jie dažnai prideda daugiau kalorijų, nei tikitės.
- Nufotografuokite savo tofu patiekalą BerryFit programėlėje, tada patikrinkite porciją ir pridėkite gaminant naudotą aliejų.
Užregistruokite „Tofu“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Tofu“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra tofu bloke?
1/4 bloko (116 g) įprasto žalio tofu yra 88 kcal. Blokų dydžiai priklauso nuo gamintojo, todėl patikrinkite svorį ant pakuotės ir bendrą kiekį apskaičiuokite pagal 76 kcal 100 g.
Kiek baltymų yra tofu?
100 g įprasto žalio tofu yra 8,1 g baltymų. 1/2 puodelio porcija (124 g) suteikia 10 g baltymų.
Ar tofu turi mažai angliavandenių?
Taip, 100 g įprasto žalio tofu yra 1,9 g angliavandenių, įskaitant 0,3 g skaidulų ir 0,6 g cukrų. Didžioji dalis jo kalorijų gaunama iš riebalų ir baltymų.
Ar keptas tofu kaloringesnis?
Taip. Kepant prisideda tofu sugerto aliejaus kalorijų, todėl keptas tofu turi daugiau kalorijų nei toks pat kiekis paprasto žalio tofu.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Tofu, raw, regular, prepared with calcium sulfate, FDC ID 172476); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
