Ravintosisältö · Pavut, pähkinät ja siemenet
Kalorit: Tofu
Tavallisessa raa'assa tofussa on 76 kcal / 100 g, ja 1/2 kupin annoksessa (124 g) on 94 kcal. Suurin osa energiasta tulee rasvasta ja proteiinista, rasvan osuuden ollessa hieman suurempi. Hiilihydraatteja on hyvin vähän, vain 1,9 g / 100 g.
Energian lähteet: Hiilihydraatit 9% · Rasva 52% · Proteiini 39%
Tavalliset annokset
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 76 kcal | 8,1 g | 1,9 g | 4,8 g |
| 1/2 kuppia | 124 g | 94 kcal | 10 g | 2,3 g | 5,9 g |
| 1/4 palaa | 116 g | 88 kcal | 9,4 g | 2,2 g | 5,5 g |
Kaikki ravintoarvot (Per 100 g)
| Kalorit | 76 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8,1 g |
| Hiilihydraatit | 1,9 g |
| josta sokereita | 0,6 g |
| Kuitu | 0,3 g |
| Rasva | 4,8 g |
| josta tyydyttynyttä | 0,7 g |
| Natrium | 7 mg |
Mikä vaikuttaa kalorimäärään
- Kiinteydellä on väliä: kiinteämmässä tofussa on vähemmän vettä, joten siinä on grammaa kohden enemmän kaloreita kuin pehmeässä tai silkkitofussa.
- Tofun puristaminen tai valuttaminen poistaa vettä, jolloin jäljelle jäävä tofu on painoonsa nähden energiatiheämpää, vaikka koko palan kalorimäärä ei muutu.
- Friteeraus tai pannulla paistaminen lisää tofun imemän öljyn kalorit, ja öljyä voi imeytyä huomattava määrä.
- Marinadit ja kastikkeet, kuten teriyaki-, maapähkinä- tai makea chilikastike, voivat tuoda tofun lisäksi sokeria ja rasvaa.
Vinkit tarkkaan kirjaamiseen
- Punnitse tofu valuttamisen jälkeen mutta ennen kypsentämistä ja kirjaa se raakana tofuna, jotta merkintä vastaa punnitsemaasi.
- Kirjaa paistoöljy, marinadi ja kastike omina kohtinaan, sillä niistä tulee usein odotettua enemmän kaloreita.
- Ota tofuannoksestasi kuva BerryFitissä, tarkista annoskoko ja lisää ruoanlaitossa käytetty öljy.
Kirjaa Tofu sekunneissa
Ota kuva ateriastasi tai hae Tofu BerryFitistä, niin voit seurata kaloreita ja makroravinteita oman päivätavoitteesi mukaan.
Usein kysytyt kysymykset
Montako kaloria tofupalassa on?
1/4 palaa (116 g) tavallista raakaa tofua sisältää 88 kcal. Palojen koko vaihtelee merkeittäin, joten tarkista pakkauksen paino ja laske kokonaismäärä arvolla 76 kcal / 100 g.
Paljonko tofussa on proteiinia?
Tavallisessa raa'assa tofussa on 8,1 g proteiinia / 100 g. 1/2 kupin annos (124 g) sisältää 10 g proteiinia.
Onko tofu vähähiilihydraattista?
Kyllä, tavallisessa raa'assa tofussa on 1,9 g hiilihydraatteja / 100 g, mukaan lukien 0,3 g kuitua ja 0,6 g sokeria. Suurin osa sen energiasta tulee rasvasta ja proteiinista.
Onko paistetussa tofussa enemmän kaloreita?
Kyllä. Paistaminen lisää tofun imemän öljyn kalorit, joten paistetussa tofussa on enemmän kaloreita kuin samassa määrässä tavallista raakaa tofua.
Samankaltaiset ruoka-aineet
Yleisten ruoka-aineiden kaloritArvot 100 g:aa kohden lähteestä USDA FoodData Central (Tofu, raw, regular, prepared with calcium sulfate, FDC ID 172476); annoksissa käytetään USDA:n annospainoja. Todelliset ruoat vaihtelevat lajikkeen, kypsyyden ja valmistustavan mukaan.
Tämän sivun teksti on kirjoitettu tekoälyn (Anthropicin Claude) avulla ja tarkistettu lukuja vasten erillisessä tarkastuksessa. Itse luvut ovat peräisin ainoastaan USDA:lta.
