Toiteväärtus · Kaunviljad, pähklid ja seemned
Tofu: kalorsus
Tavalises toores tofus on 100 g kohta 76 kcal ning 1/2 tassi portsjonis (124 g) on 94 kcal. Suurem osa kaloritest tuleb rasvast ja valgust, kusjuures rasva osa on veidi suurem, süsivesikuid on aga väga vähe – 1,9 g 100 g kohta.
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 9% · Rasvad 52% · Valgud 39%
Levinud portsjonid
| Portsjon | Kaal | Kalorid | Valgud | Süsivesikud | Rasvad |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g kohta | 100 g | 76 kcal | 8,1 g | 1,9 g | 4,8 g |
| 1/2 tassi | 124 g | 94 kcal | 10 g | 2,3 g | 5,9 g |
| 1/4 plokki | 116 g | 88 kcal | 9,4 g | 2,2 g | 5,5 g |
Täielik toiteväärtus (100 g kohta)
| Kalorid | 76 kcal |
|---|---|
| Valgud | 8,1 g |
| Süsivesikud | 1,9 g |
| millest suhkrud | 0,6 g |
| Kiudained | 0,3 g |
| Rasvad | 4,8 g |
| millest küllastunud | 0,7 g |
| Naatrium | 7 mg |
Mis mõjutab kalorsust
- Tihedus loeb: tihedamas tofus on vähem vett, seega on selles grammi kohta rohkem kaloreid kui pehmes või siidises tofus.
- Tofu pressimine või nõrutamine eemaldab vett, mistõttu järelejäänud tofu on kaalu järgi kaloritihedam, kuid ploki kogukalorsus ei muutu.
- Praadimine lisab tofusse imendunud õli kalorid ja tofu võib õli märkimisväärselt palju endasse imeda.
- Marinaadid ja kastmed, näiteks teriyaki-, maapähkli- või magus tšillikaste, võivad tofule lisaks tuua suhkrut ja rasva.
Nõuanded täpseks kirjapanemiseks
- Kaalu tofu pärast nõrutamist, aga enne küpsetamist, ja märgi see üles toore tofuna, et kanne vastaks kaalutud kogusele.
- Märgi toiduõli, marinaad ja kaste eraldi üles, sest need lisavad sageli oodatust rohkem kaloreid.
- Pildista oma tofuroog BerryFitis, kontrolli seejärel portsjoni suurust ja lisa küpsetamisel kasutatud õli.
Pane Tofu kirja sekunditega
Tee oma toidukorrast foto või otsi BerryFitist „Tofu”, et jälgida kaloreid ja makrotoitaineid oma päevase eesmärgi suhtes.
Korduma kippuvad küsimused
Mitu kalorit on tofuplokis?
Tavalise toore tofu 1/4 plokis (116 g) on 88 kcal. Plokkide suurus erineb tootjati, seega vaata pakendilt kaalu ja arvuta kogusumma, lähtudes väärtusest 76 kcal 100 g kohta.
Kui palju valku on tofus?
Tavalises toores tofus on 100 g kohta 8,1 g valku. 1/2 tassi portsjon (124 g) annab 10 g valku.
Kas tofus on vähe süsivesikuid?
Jah, tavalises toores tofus on 100 g kohta 1,9 g süsivesikuid, sealhulgas 0,3 g kiudaineid ja 0,6 g suhkrut. Suurem osa kaloritest tuleb hoopis rasvast ja valgust.
Kas praetud tofus on rohkem kaloreid?
Jah. Praadimine lisab tofusse imendunud õli kalorid, seega on praetud tofus rohkem kaloreid kui samas koguses tavalises toores tofus.
Sarnased toiduained
Levinud toiduainete kalorsusVäärtused 100 g kohta pärinevad USDA FoodData Centralist (Tofu, raw, regular, prepared with calcium sulfate, FDC ID 172476); portsjonid põhinevad USDA portsjonikaaludel. Tegelik toit erineb sordi, küpsuse ja valmistusviisi järgi.
Selle lehe tekst on kirjutatud tehisintellekti (Anthropicu Claude) abiga ja eraldi ülevaatusel numbritega võrreldud. Numbrid ise pärinevad ainult USDA-lt.
