Nutričné hodnoty · Strukoviny, orechy a semená
Kalórie: Tofu
Klasické surové tofu má 76 kcal na 100 g a porcia 1/2 hrnčeka (124 g) má 94 kcal. Väčšina jeho energie pochádza z tukov a bielkovín, pričom tuky tvoria o niečo väčší podiel. Sacharidov je veľmi málo, len 1,9 g na 100 g.
Zdroj kalórií: Sacharidy 9% · Tuky 52% · Bielkoviny 39%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 76 kcal | 8,1 g | 1,9 g | 4,8 g |
| 1/2 hrnčeka | 124 g | 94 kcal | 10 g | 2,3 g | 5,9 g |
| 1/4 bloku | 116 g | 88 kcal | 9,4 g | 2,2 g | 5,5 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 76 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 8,1 g |
| Sacharidy | 1,9 g |
| z toho cukry | 0,6 g |
| Vláknina | 0,3 g |
| Tuky | 4,8 g |
| z toho nasýtené | 0,7 g |
| Sodík | 7 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Záleží na pevnosti: pevnejšie tofu obsahuje menej vody, a preto má na gram viac kalórií ako mäkké alebo hodvábne tofu.
- Lisovaním alebo scedením tofu prichádza o vodu, takže zvyšné tofu je na gram kaloricky hustejšie, no celková energetická hodnota bloku sa nemení.
- Vyprážanie alebo opekanie na panvici pridáva kalórie z oleja, ktorý tofu nasaje, a toho môže byť citeľne veľa.
- Marinády a omáčky, napríklad teriyaki, arašidová alebo sladká čili omáčka, môžu k samotnému tofu pridať cukor a tuk.
Tipy na presné zaznamenanie
- Tofu odvážte po scedení, ale pred varením, a zapíšte ho ako surové tofu, aby záznam zodpovedal tomu, čo ste vážili.
- Olej na varenie, marinádu či omáčku zapíšte ako samostatné položky, pretože často pridajú viac kalórií, než by ste čakali.
- Odfoťte svoje jedlo s tofu v BerryFit, potom skontrolujte porciu a pridajte olej, ktorý ste použili pri príprave.
Zaznamenajte Tofu za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Tofu v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má blok tofu?
1/4 bloku (116 g) klasického surového tofu má 88 kcal. Veľkosť bloku sa líši podľa značky, preto si skontrolujte hmotnosť na obale a celkovú hodnotu vypočítajte podľa 76 kcal na 100 g.
Koľko bielkovín má tofu?
Klasické surové tofu obsahuje 8,1 g bielkovín na 100 g. Porcia 1/2 hrnčeka (124 g) poskytuje 10 g bielkovín.
Má tofu málo sacharidov?
Áno, klasické surové tofu má 1,9 g sacharidov na 100 g, z toho 0,3 g vlákniny a 0,6 g cukrov. Väčšina jeho energie pochádza naopak z tukov a bielkovín.
Má vyprážané tofu viac kalórií?
Áno. Vyprážanie pridáva kalórie z oleja, ktorý tofu nasaje, takže vyprážané tofu má viac kalórií ako rovnaké množstvo obyčajného surového tofu.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Tofu, raw, regular, prepared with calcium sulfate, FDC ID 172476); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
