Tápértékadatok · Hüvelyesek, diófélék és magvak
Tofu kalóriatartalma
A natúr nyers tofu 100 g-ja 76 kcal, egy 1/2 csészés adag (124 g) pedig 94 kcal. Kalóriáinak nagy része zsírból és fehérjéből származik, a zsír valamivel többet ad, a szénhidráttartalma viszont nagyon alacsony: 100 g-ban mindössze 1,9 g.
A kalóriák forrása: Szénhidrát 9% · Zsír 52% · Fehérje 39%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 76 kcal | 8,1 g | 1,9 g | 4,8 g |
| 1/2 csésze | 124 g | 94 kcal | 10 g | 2,3 g | 5,9 g |
| 1/4 tömb | 116 g | 88 kcal | 9,4 g | 2,2 g | 5,5 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 76 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 8,1 g |
| Szénhidrát | 1,9 g |
| ebből cukrok | 0,6 g |
| Rost | 0,3 g |
| Zsír | 4,8 g |
| ebből telített | 0,7 g |
| Nátrium | 7 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- Számít a keménység: a keményebb tofuban kevesebb a víz, így grammonként több kalóriát tartalmaz, mint a puha vagy a selyemtofu.
- A tofu préselése vagy lecsepegtetése vizet von el, ezért a maradék tofu tömegre vetítve kalóriadúsabb lesz, a tömb teljes kalóriatartalma viszont nem változik.
- Sütéskor vagy serpenyőben pirításkor hozzáadódik a tofu által felszívott olaj kalóriája, és ez akár jelentős mennyiség is lehet.
- A pácok és szószok, például a teriyaki, a mogyorós vagy az édes chiliszósz, cukrot és zsírt is adhatnak a tofuhoz.
Tippek a pontos naplózáshoz
- A tofut lecsepegtetés után, de főzés előtt mérd le, és nyers tofuként rögzítsd, hogy a bejegyzés egyezzen azzal, amit lemértél.
- A sütőolajat, a pácot és a szószt külön tételként rögzítsd, mert ezek gyakran több kalóriát adnak, mint gondolnád.
- Fotózd le a tofus ételedet a BerryFitben, majd ellenőrizd az adagot, és add hozzá a főzéshez használt olajat.
Naplózd ezt: Tofu – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Tofu a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy tömb tofuban?
1/4 tömb (116 g) natúr nyers tofu 88 kcal. A tömbök mérete márkánként eltér, ezért nézd meg a csomagoláson a tömeget, és a 100 g-onkénti 76 kcal alapján számold ki a teljes értéket.
Mennyi fehérje van a tofuban?
A natúr nyers tofu 100 g-ja 8,1 g fehérjét tartalmaz. Egy 1/2 csészés adag (124 g) 10 g fehérjét ad.
Alacsony a tofu szénhidráttartalma?
Igen, a natúr nyers tofu 100 g-jában 1,9 g szénhidrát van, ebből 0,3 g rost és 0,6 g cukor. Kalóriáinak nagy része inkább zsírból és fehérjéből származik.
A sült tofuban több a kalória?
Igen. Sütéskor hozzáadódik a tofu által felszívott olaj kalóriája, így a sült tofu több kalóriát tartalmaz, mint ugyanennyi natúr nyers tofu.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Tofu, raw, regular, prepared with calcium sulfate, FDC ID 172476); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.
