Uzturvērtība · Pākšaugi, rieksti un sēklas
Kaloriju saturs: Tofu
Parasts neapstrādāts tofu satur 76 kcal 100 g, bet 1/2 krūzes porcija (124 g) – 94 kcal. Lielākā daļa kaloriju nāk no taukiem un olbaltumvielām, turklāt tauki dod nedaudz vairāk, savukārt ogļhidrātu ir ļoti maz – tikai 1,9 g 100 g.
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 9% · Tauki 52% · Olbaltumvielas 39%
Ierastās porcijas
| Porcija | Svars | Kalorijas | Olbaltumvielas | Ogļhidrāti | Tauki |
|---|---|---|---|---|---|
| Uz 100 g | 100 g | 76 kcal | 8,1 g | 1,9 g | 4,8 g |
| 1/2 krūzes | 124 g | 94 kcal | 10 g | 2,3 g | 5,9 g |
| 1/4 bloka | 116 g | 88 kcal | 9,4 g | 2,2 g | 5,5 g |
Pilna uzturvērtība (Uz 100 g)
| Kalorijas | 76 kcal |
|---|---|
| Olbaltumvielas | 8,1 g |
| Ogļhidrāti | 1,9 g |
| tostarp cukuri | 0,6 g |
| Šķiedrvielas | 0,3 g |
| Tauki | 4,8 g |
| tostarp piesātinātie | 0,7 g |
| Nātrijs | 7 mg |
Kas ietekmē kaloriju daudzumu
- Nozīme ir blīvumam: cietākā tofu ir mazāk ūdens, tāpēc uz gramu tajā ir vairāk kaloriju nekā mīkstajā vai zīdtofu.
- Spiežot vai nosusinot tofu, no tā izdalās ūdens, tāpēc atlikušais tofu uz svara vienību kļūst kaloriju blīvāks, lai gan kopējais bloka kaloriju daudzums nemainās.
- Cepot eļļā vai apcepot pannā, pievienojas eļļas kalorijas, ko tofu uzsūc, un tas var uzsūkt diezgan daudz.
- Marinādes un mērces, piemēram, teriyaki, zemesriekstu vai saldā čili mērce, papildus pašam tofu var pievienot cukuru un taukus.
Padomi precīzai uzskaitei
- Nosver tofu pēc nosusināšanas, bet pirms gatavošanas, un ieraksti to kā neapstrādātu tofu, lai ieraksts atbilstu nosvērtajam.
- Eļļu, marinādi vai mērci ieraksti atsevišķi, jo tās bieži pievieno vairāk kaloriju, nekā šķiet.
- Nofotografē savu tofu ēdienu BerryFit lietotnē, pēc tam pārbaudi porciju un pievieno gatavošanā izmantoto eļļu.
Pieraksti Tofu dažās sekundēs
Nofotografē savu maltīti vai meklē Tofu lietotnē BerryFit, lai sekotu kalorijām un makroelementiem atbilstoši savam dienas mērķim.
Biežāk uzdotie jautājumi
Cik kaloriju ir tofu blokā?
1/4 bloka (116 g) parasta neapstrādāta tofu satur 88 kcal. Bloku izmēri dažādiem ražotājiem atšķiras, tāpēc apskati svaru uz iepakojuma un aprēķini kopējo daudzumu, rēķinot 76 kcal uz 100 g.
Cik olbaltumvielu ir tofu?
Parasts neapstrādāts tofu satur 8,1 g olbaltumvielu 100 g. 1/2 krūzes porcija (124 g) nodrošina 10 g olbaltumvielu.
Vai tofu satur maz ogļhidrātu?
Jā, parasts neapstrādāts tofu satur 1,9 g ogļhidrātu 100 g, tostarp 0,3 g šķiedrvielu un 0,6 g cukura. Lielākā daļa tā kaloriju nāk no taukiem un olbaltumvielām.
Vai ceptam tofu ir vairāk kaloriju?
Jā. Cepot pievienojas eļļas kalorijas, ko tofu uzsūc, tāpēc ceptam tofu ir vairāk kaloriju nekā tādam pašam daudzumam neapstrādāta tofu.
Līdzīgi produkti
Kaloriju saturs populāros produktosVērtības uz 100 g no USDA FoodData Central (Tofu, raw, regular, prepared with calcium sulfate, FDC ID 172476); porcijām izmantoti USDA porciju svari. Reālie produkti atšķiras atkarībā no šķirnes, gatavības un pagatavošanas veida.
Šīs lapas teksts sagatavots ar mākslīgā intelekta (Anthropic Claude) palīdzību un atsevišķā pārbaudē salīdzināts ar skaitļiem. Paši skaitļi ņemti tikai no USDA.
