Næringsinnhold · Bønner, nøtter og frø
Kalorier i Tofu
Vanlig rå tofu inneholder 76 kcal per 100 g, og en porsjon på 1/2 kopp (124 g) gir 94 kcal. Mesteparten av kaloriene kommer fra fett og protein, der fett bidrar litt mer, mens karbohydratinnholdet er svært lavt med 1,9 g per 100 g.
Kaloriene kommer fra: Karbo 9% · Fett 52% · Protein 39%
Vanlige porsjoner
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 76 kcal | 8,1 g | 1,9 g | 4,8 g |
| 1/2 kopp | 124 g | 94 kcal | 10 g | 2,3 g | 5,9 g |
| 1/4 blokk | 116 g | 88 kcal | 9,4 g | 2,2 g | 5,5 g |
Fullstendig næringsinnhold (Per 100 g)
| Kalorier | 76 kcal |
|---|---|
| Protein | 8,1 g |
| Karbohydrater | 1,9 g |
| hvorav sukkerarter | 0,6 g |
| Kostfiber | 0,3 g |
| Fett | 4,8 g |
| hvorav mettet fett | 0,7 g |
| Natrium | 7 mg |
Hva påvirker kaloriinnholdet
- Fastheten betyr noe: fast tofu inneholder mindre vann og gir derfor flere kalorier per gram enn myk tofu eller silketofu.
- Når du presser eller lar tofuen renne av, forsvinner vann. Da blir tofuen mer kaloritett per gram, men det totale kaloriinnholdet i blokken endres ikke.
- Frityrsteking eller steking i panne gir ekstra kalorier fra oljen tofuen trekker til seg, og den kan suge opp en god del.
- Marinader og sauser som teriyaki, peanøttsaus eller søt chilisaus kan tilføre sukker og fett i tillegg til selve tofuen.
Tips for nøyaktig registrering
- Vei tofuen etter at den har rent av, men før tilberedning, og logg den som rå tofu slik at registreringen stemmer med det du veide.
- Logg matolje, marinade og saus som egne matvarer, siden disse ofte gir flere kalorier enn man tror.
- Ta et bilde av tofuretten din i BerryFit, sjekk porsjonen og legg til oljen du brukte i matlagingen.
Registrer Tofu på sekunder
Ta et bilde av måltidet ditt eller søk etter Tofu i BerryFit for å følge med på kalorier og makronæringsstoffer opp mot ditt eget daglige mål.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i en blokk tofu?
1/4 blokk (116 g) vanlig rå tofu inneholder 88 kcal. Blokkstørrelsen varierer mellom merker, så sjekk vekten på pakken og regn ut totalen med 76 kcal per 100 g.
Hvor mye protein er det i tofu?
Vanlig rå tofu inneholder 8,1 g protein per 100 g. En porsjon på 1/2 kopp (124 g) gir 10 g protein.
Har tofu lite karbohydrater?
Ja, vanlig rå tofu inneholder 1,9 g karbohydrater per 100 g, inkludert 0,3 g fiber og 0,6 g sukker. Mesteparten av kaloriene kommer i stedet fra fett og protein.
Har stekt tofu flere kalorier?
Ja. Steking tilfører kaloriene fra oljen tofuen trekker til seg, så stekt tofu har flere kalorier enn samme mengde rå tofu uten tilbehør.
Lignende matvarer
Kalorier i vanlige matvarerVerdier per 100 g fra USDA FoodData Central (Tofu, raw, regular, prepared with calcium sulfate, FDC ID 172476); porsjonene bygger på USDAs porsjonsvekter. Ekte matvarer varierer etter sort, modenhet og tilberedning.
Teksten på denne siden er skrevet med hjelp av KI (Anthropics Claude) og kontrollert mot tallene i en egen gjennomgang. Selve tallene kommer utelukkende fra USDA.
