Wartości odżywcze · Strączki, orzechy i nasiona
Kalorie: Tofu
Surowe tofu naturalne ma 76 kcal w 100 g, a porcja 1/2 szklanki (124 g) dostarcza 94 kcal. Większość kalorii pochodzi z tłuszczu i białka, przy czym tłuszcz ma nieco większy udział, a węglowodanów jest bardzo mało: 1,9 g w 100 g.
Źródła kalorii: Węglowodany 9% · Tłuszcz 52% · Białko 39%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 76 kcal | 8,1 g | 1,9 g | 4,8 g |
| 1/2 szklanki | 124 g | 94 kcal | 10 g | 2,3 g | 5,9 g |
| 1/4 kostki | 116 g | 88 kcal | 9,4 g | 2,2 g | 5,5 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 76 kcal |
|---|---|
| Białko | 8,1 g |
| Węglowodany | 1,9 g |
| w tym cukry | 0,6 g |
| Błonnik | 0,3 g |
| Tłuszcz | 4,8 g |
| w tym nasycone | 0,7 g |
| Sód | 7 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Twardość ma znaczenie: twardsze tofu zawiera mniej wody, więc w przeliczeniu na gram ma więcej kalorii niż tofu miękkie lub jedwabiste.
- Odciskanie lub odsączanie tofu usuwa wodę, przez co pozostałe tofu jest bardziej kaloryczne w przeliczeniu na wagę, choć łączna kaloryczność kostki się nie zmienia.
- Smażenie, także krótkie obsmażanie na patelni, dodaje kalorie z oleju wchłoniętego przez tofu, a może go wchłonąć sporo.
- Marynaty i sosy, takie jak teriyaki, orzechowy czy słodki sos chili, mogą dodać cukru i tłuszczu ponad to, co zawiera samo tofu.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż tofu po odsączeniu, ale przed obróbką, i zapisuj je jako surowe tofu, aby wpis odpowiadał temu, co zważyłeś.
- Olej, marynatę lub sos zapisuj jako osobne pozycje, bo często dodają więcej kalorii, niż się wydaje.
- Zrób zdjęcie dania z tofu w BerryFit, a potem sprawdź porcję i dodaj olej użyty do przygotowania.
Zapisz Tofu w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Tofu w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma kostka tofu?
1/4 kostki (116 g) surowego tofu naturalnego ma 88 kcal. Wielkość kostki zależy od producenta, więc sprawdź wagę na opakowaniu i oblicz całość, przyjmując 76 kcal w 100 g.
Ile białka ma tofu?
Surowe tofu naturalne zawiera 8,1 g białka w 100 g. Porcja 1/2 szklanki (124 g) dostarcza 10 g białka.
Czy tofu ma mało węglowodanów?
Tak, surowe tofu naturalne ma 1,9 g węglowodanów w 100 g, w tym 0,3 g błonnika i 0,6 g cukrów. Większość jego kalorii pochodzi z tłuszczu i białka.
Czy smażone tofu ma więcej kalorii?
Tak. Smażenie dodaje kalorie z oleju wchłoniętego przez tofu, więc smażone tofu ma więcej kalorii niż taka sama ilość surowego tofu bez dodatków.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Tofu, raw, regular, prepared with calcium sulfate, FDC ID 172476); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
