Hranilne vrednosti · Stročnice, oreščki in semena
Kalorije: Tofu
Navaden surov tofu ima 76 kcal na 100 g, porcija 1/2 skodelice (124 g) pa 94 kcal. Večina njegovih kalorij izvira iz maščob in beljakovin, pri čemer maščobe prispevajo nekoliko več, ogljikovih hidratov pa je zelo malo, le 1,9 g na 100 g.
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 9% · Maščobe 52% · Beljakovine 39%
Običajne porcije
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | Ogljikovi hidrati | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 76 kcal | 8,1 g | 1,9 g | 4,8 g |
| 1/2 skodelice | 124 g | 94 kcal | 10 g | 2,3 g | 5,9 g |
| 1/4 kocke | 116 g | 88 kcal | 9,4 g | 2,2 g | 5,5 g |
Vse hranilne vrednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 76 kcal |
|---|---|
| Beljakovine | 8,1 g |
| Ogljikovi hidrati | 1,9 g |
| od tega sladkorji | 0,6 g |
| Vlaknine | 0,3 g |
| Maščobe | 4,8 g |
| od tega nasičene | 0,7 g |
| Natrij | 7 mg |
Kaj vpliva na kalorije
- Čvrstost je pomembna: čvrstejši tofu vsebuje manj vode, zato ima na gram več kalorij kot mehki ali svileni tofu.
- Stiskanje ali odcejanje tofuja odstrani vodo, zaradi česar je preostali tofu na težo bolj kaloričen, skupna energijska vrednost kocke pa se ne spremeni.
- Cvrtje ali pečenje v ponvi doda kalorije olja, ki ga tofu vpije, tega pa je lahko kar precej.
- Marinade in omake, kot so teriyaki, arašidova ali sladka čilijeva omaka, lahko poleg samega tofuja dodajo še sladkor in maščobe.
Nasveti za natančen vnos
- Tofu stehtajte po odcejanju, a pred kuhanjem, in ga vnesite kot surov tofu, da se vnos ujema s tem, kar ste stehtali.
- Olje za kuhanje, marinado ali omako vnesite kot ločena živila, saj pogosto dodajo več kalorij, kot bi pričakovali.
- V aplikaciji BerryFit fotografirajte jed s tofujem, nato preverite porcijo in dodajte olje, ki ste ga uporabili pri pripravi.
Vnesite Tofu v nekaj sekundah
Fotografirajte svoj obrok ali poiščite Tofu v aplikaciji BerryFit in spremljajte kalorije ter makrohranila glede na svoj dnevni cilj.
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima kocka tofuja?
1/4 kocke (116 g) navadnega surovega tofuja ima 88 kcal. Velikost kock se razlikuje glede na proizvajalca, zato preverite težo na embalaži in skupno vrednost izračunajte po 76 kcal na 100 g.
Koliko beljakovin ima tofu?
Navaden surov tofu ima 8,1 g beljakovin na 100 g. Porcija 1/2 skodelice (124 g) vsebuje 10 g beljakovin.
Ali ima tofu malo ogljikovih hidratov?
Da, navaden surov tofu ima 1,9 g ogljikovih hidratov na 100 g, od tega 0,3 g vlaknin in 0,6 g sladkorjev. Večina njegovih kalorij izvira iz maščob in beljakovin.
Ali ima ocvrt tofu več kalorij?
Da. Cvrtje doda kalorije olja, ki ga tofu vpije, zato ima ocvrt tofu več kalorij kot enaka količina navadnega surovega tofuja.
Podobna živila
Kalorije v pogostih živilihVrednosti na 100 g so iz USDA FoodData Central (Tofu, raw, regular, prepared with calcium sulfate, FDC ID 172476); porcije temeljijo na težah porcij USDA. Dejanska živila se razlikujejo glede na sorto, zrelost in pripravo.
Besedilo na tej strani je nastalo s pomočjo umetne inteligence (Claude podjetja Anthropic) in je bilo v ločenem pregledu preverjeno glede na številke. Same številke izvirajo izključno iz USDA.
