Nutritivne vrijednosti · Mahunarke, orašasti plodovi i sjemenke
Kalorije: Tofu
Obični sirovi tofu ima 76 kcal na 100 g, a porcija od 1/2 šalice (124 g) ima 94 kcal. Većina kalorija dolazi iz masti i proteina, pri čemu masti doprinose nešto više, dok je ugljikohidrata vrlo malo, samo 1,9 g na 100 g.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 9% · Masti 52% · Proteini 39%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 76 kcal | 8,1 g | 1,9 g | 4,8 g |
| 1/2 šalice | 124 g | 94 kcal | 10 g | 2,3 g | 5,9 g |
| 1/4 bloka | 116 g | 88 kcal | 9,4 g | 2,2 g | 5,5 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 76 kcal |
|---|---|
| Proteini | 8,1 g |
| Ugljikohidrati | 1,9 g |
| od čega šećeri | 0,6 g |
| Vlakna | 0,3 g |
| Masti | 4,8 g |
| od čega zasićene | 0,7 g |
| Natrij | 7 mg |
Što utječe na kalorije
- Čvrstoća je važna: čvršći tofu sadrži manje vode pa po gramu ima više kalorija od mekanog ili svilenog tofua.
- Prešanjem ili cijeđenjem tofua uklanja se voda, zbog čega preostali tofu ima više kalorija po gramu, a ukupne kalorije bloka ostaju iste.
- Prženje ili pečenje u tavi dodaje kalorije ulja koje tofu upije, a može ga upiti priličnu količinu.
- Marinade i umaci poput teriyakija, umaka od kikirikija ili slatkog chili umaka mogu tofuu dodati šećer i masti.
Savjeti za točno bilježenje
- Izvažite tofu nakon cijeđenja, a prije kuhanja, i zabilježite ga kao sirovi tofu kako bi unos odgovarao onome što ste izvagali.
- Ulje za kuhanje, marinadu ili umak zabilježite kao zasebne stavke jer često dodaju više kalorija nego što očekujete.
- Fotografirajte jelo s tofuom u aplikaciji BerryFit, zatim provjerite porciju i dodajte ulje korišteno u pripremi.
Zabilježite Tofu u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Tofu u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima blok tofua?
1/4 bloka (116 g) običnog sirovog tofua ima 88 kcal. Veličina bloka razlikuje se ovisno o proizvođaču, stoga provjerite težinu na pakiranju i izračunajte ukupno prema 76 kcal na 100 g.
Koliko proteina ima tofu?
Obični sirovi tofu ima 8,1 g proteina na 100 g. Porcija od 1/2 šalice (124 g) sadrži 10 g proteina.
Ima li tofu malo ugljikohidrata?
Da, obični sirovi tofu ima 1,9 g ugljikohidrata na 100 g, uključujući 0,3 g vlakana i 0,6 g šećera. Većina njegovih kalorija dolazi iz masti i proteina.
Ima li prženi tofu više kalorija?
Da. Prženjem se dodaju kalorije ulja koje tofu upije, pa prženi tofu ima više kalorija od iste količine običnog sirovog tofua.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Tofu, raw, regular, prepared with calcium sulfate, FDC ID 172476); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
