غذائی معلومات · سبزیاں
مشروم میں کیلوریز
کچے سفید مشروم کے 100 گرام میں 22 کلو کیلوری ہوتی ہیں، اور 1 درمیانے مشروم (18 گرام) میں تقریباً 4 کلو کیلوری ہوتی ہیں۔ ان کی کیلوریز زیادہ تر کاربوہائیڈریٹس (3.3 گرام) اور پروٹین (3.1 گرام) سے آتی ہیں، جبکہ چکنائی بہت کم (0.3 گرام) ہوتی ہے۔
کیلوریز کا ماخذ: کاربز 47% · چکنائی 10% · پروٹین 43%
عام سرونگز
| سرونگ | وزن | کیلوریز | پروٹین | کاربز | چکنائی |
|---|---|---|---|---|---|
| فی 100 گرام | 100 گرام | 22 کلو کیلوری | 3.1 گرام | 3.3 گرام | 0.3 گرام |
| 1 درمیانہ مشروم | 18 گرام | 4 کلو کیلوری | 0.6 گرام | 0.6 گرام | 0.1 گرام |
| 1 کپ، کٹے ہوئے | 70 گرام | 15 کلو کیلوری | 2.2 گرام | 2.3 گرام | 0.2 گرام |
| 1 کپ، ثابت | 96 گرام | 21 کلو کیلوری | 3 گرام | 3.1 گرام | 0.3 گرام |
| 0.5 کپ، کٹے ہوئے | 35 گرام | 8 کلو کیلوری | 1.1 گرام | 1.1 گرام | 0.1 گرام |
مکمل غذائیت (فی 100 گرام)
| کیلوریز | 22 کلو کیلوری |
|---|---|
| پروٹین | 3.1 گرام |
| کاربوہائیڈریٹس | 3.3 گرام |
| جن میں شکر | 2 گرام |
| فائبر | 1 گرام |
| چکنائی | 0.3 گرام |
| جن میں سیچوریٹڈ | 0.1 گرام |
| سوڈیم | 5 ملی گرام |
کیلوریز پر کیا اثر ڈالتا ہے
- پکانے پر مشروم سے کافی پانی نکل جاتا ہے، اس لیے پکا ہوا حصہ کچے مشروم سے ہلکا ہو جاتا ہے اور پکے ہوئے مشروم میں فی گرام کیلوریز کچے مشروم سے زیادہ ہوتی ہیں۔
- بھوننے یا تلنے سے اس مکھن یا تیل کی کیلوریز بھی شامل ہو جاتی ہیں جو مشروم جذب کر لیتے ہیں۔ مشروم چکنائی بہت جلدی جذب کرتے ہیں، اس لیے پکانے کی چکنائی کی کیلوریز آسانی سے خود مشروم سے زیادہ ہو سکتی ہیں۔
- کریمی ساس، پنیر کی بھرائی اور بریڈنگ مشروم کی اپنی کیلوریز سے کہیں زیادہ کیلوریز شامل کر دیتی ہیں۔
- کاٹنے سے یہ بدل جاتا ہے کہ ایک کپ میں کتنے مشروم آتے ہیں، اسی لیے 1 کپ کٹے ہوئے مشروم (70 گرام) میں 15 کلو کیلوری ہوتی ہیں جبکہ 1 کپ ثابت مشروم (96 گرام) میں 21۔
درست اندراج کے لیے مشورے
- مشروم کو پکانے سے پہلے کچی حالت میں تولیں اور وہی کچا وزن لاگ کریں، کیونکہ پانی نکلنے سے پکا ہوا وزن کم ہو جاتا ہے۔
- پکانے میں استعمال ہونے والا مکھن، تیل یا ساس الگ اندراج کے طور پر لاگ کریں، کیونکہ اس میں عموماً مشروم سے زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں۔
- BerryFit میں آپ اپنی مشروم والی ڈش کی تصویر لے سکتے ہیں، پھر زیادہ درست اندراج کے لیے مقدار ایڈجسٹ کریں اور پکانے کی چکنائی شامل کریں۔
مشروم کا اندراج سیکنڈوں میں کریں
اپنے کھانے کی تصویر لیں یا BerryFit میں مشروم تلاش کریں اور اپنے روزانہ ہدف کے مطابق کیلوریز اور میکروز کا حساب رکھیں۔
اکثر پوچھے جانے والے سوالات
1 کپ کٹے ہوئے مشروم میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں؟
ایک کپ کٹے ہوئے کچے سفید مشروم (70 گرام) میں تقریباً 15 کلو کیلوری ہوتی ہیں، ساتھ میں 2.2 گرام پروٹین، 2.3 گرام کاربوہائیڈریٹس اور 0.2 گرام چکنائی۔
ایک مشروم میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں؟
ایک درمیانے کچے سفید مشروم (18 گرام) میں تقریباً 4 کلو کیلوری ہوتی ہیں۔
کیا پکے ہوئے مشروم میں زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں؟
مشروم کی اپنی کیلوریز نہیں بڑھتیں، لیکن ان کا پانی نکل جاتا ہے، اس لیے پکنے کے بعد فی گرام کیلوریز زیادہ ہو جاتی ہیں۔ پکانے میں استعمال ہونے والا مکھن یا تیل اپنی کیلوریز الگ سے شامل کرتا ہے۔
کیا مشروم میں پروٹین زیادہ ہوتا ہے؟
کچے سفید مشروم کے 100 گرام میں 3.1 گرام پروٹین ہوتا ہے، جو 22 کلو کیلوری کے حساب سے مناسب مقدار ہے، البتہ عام حصے میں کل پروٹین کم ہی ہوتا ہے۔
ملتی جلتی غذائیں
عام غذاؤں میں کیلوریزفی 100 گرام اقدار USDA FoodData Central (Mushrooms, white, raw، FDC ID 169251) سے لی گئی ہیں؛ سرونگز میں USDA کے حصوں کے وزن استعمال کیے گئے ہیں۔ اصل غذائیں قسم، پکنے کی سطح اور تیاری کے طریقے کے لحاظ سے مختلف ہو سکتی ہیں۔
اس صفحے کا متن AI (Anthropic کے Claude) کی مدد سے لکھا گیا ہے اور ایک الگ جائزے میں اعداد و شمار سے اس کی جانچ کی گئی ہے۔ اعداد و شمار خود صرف USDA سے لیے گئے ہیں۔
